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Il Vetere Limited Edition di San Salvatore è un vino rosato ottenuto da uve Aglianico in purezza, un’interpretazione attuale e moderna dello storico vitigno, coltivato con passione e dedizione nel comune di Capaccio-Paestum, lì dove sorgono gli antichi templi greci.
18,50 € Il prezzo originale era: 18,50 €.17,90 €Il prezzo attuale è: 17,90 €. iva inclusa
Esaurito
San Salvatore 1988 Vetere Limited Edition IGP Paestum Rosato ha un colore rosa corallo scintillante, che ricorda la buccia di cipolla. Al naso rivela un profilo intensamente profumato di piccoli frutti di bosco con nuance di amarena, melagrana, rosa canina. Seguono sentori floreali di rosa canina, violetta, glicine e una nota di erbe aromatiche. Al palato è sapido al punto giusto e richiama le brezze mediterranee, di corpo leggiadro e piacevolmente fresco. Silhouette morbida ed elegante, intrigante e suadente. Il finale è appagante e duraturo.
“Vetere” è un vino rosato ottenuto da uve Aglianico in purezza, un’interpretazione attuale e moderna dello storico vitigno, coltivato con passione e dedizione nel comune di Capaccio-Paestum, lì dove sorgono gli antichi templi greci.
La bottiglia serigrafata, in edizione limitata, che riprende alcuni simboli della Magna Grecia, lo rende un vino ancora più autentico e ne sottolinea l’appartenenza al territorio e la capacità di esprimere il carattere mediterraneo che lo contraddistingue.
Vendemmia manuale nel mese di agosto e cernita dei migliori grappoli. Vinificazione in rosso con breve macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione sempre in acciaio inox per una durata di circa 6 mesi. Seguono poi le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.
Anno
Voto
AIS Vitae
2020
2/4 viti
Luca Maroni
93/100
Bibenda
4/5 grappoli
Vendemmia
Denominazione
IGP Paestum Rosato
Gradazione
12%
Formato
Bottiglia 0,75L
Confezione
Edizioni speciali, Etichette di design
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Comune di Capaccio-Paestum (SA) - Località Cannito
Esposizione
Sud, sud-ovest
Altitudine
120 / 150 m s.l.m.
Terreno
Colluvio argilloso, ricco di scheletro
Età media delle piante
14 anni
Consumo ideale
2022/2023
Temperatura di servizio
6/8°C
Vitigni
Aglianico 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Pizza margherita, pasta e patate con provola, Mozzarella di Bufala Campana DOP e latticini freschi, tagliere di salumi e secondi di carni bianche delicati.
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