Terre Bentivoglio Barbera dell’Oltrepò Pavese DOC ha un colore rosso rubino intenso con un’unghia tendente al violaceo.
Al naso è ricco e complesso, con sentori di frutti di bosco, confettura e note di cacao amaro.
Al palato è di buon corpo, vellutato e avvolgente.
Finale di buona persistenza.
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Schietto e intenso, il Barbera Riserva di Terre Bentivoglio è un fedele compagno di tavola, dove con il suo corpo vellutato e persistente riesce a mantenere morbidezza ed equilibrio, con una compostezza signorile.
L’eleganza lo fa dialogare, deciso e fermo, con carni rosse e selvaggina, bolliti e formaggi, per una piena armonia con la cucina tradizionale lombarda.

Vendemmia in parte manuale e in parte meccanica con cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione e fermentazione alcolica in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Maturazione e affinamento sempre in acciaio inox per una durata di alcuni mesi.
Seguono poi le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.

Carni rosse grigliate, selvaggina, bollito misto, formaggi a pasta semidura.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.