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Roccapesta Calestaia Morellino di Scansano DOCG Riserva Magnum

Il Morellino di Scansano DOCG Riserva Calestaia di Roccapesta è un rosso dall’animo importante, strutturato e di grande eleganza, che si contraddistingue per la particolare rotondità al palato.
Viene prodotto da uve Sangiovese in purezza, provenienti da vigneti di oltre 45 anni di età, impiantate nel cru aziendale che porta il nome del vino: le viti vecchie permettono di ottenere grappoli di grande concentrazione e qualità, con rese bassissime per ettaro.

74,50    iva inclusa

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Descrizione:

Roccapesta Calestaia Morellino di Scansano DOCG Riserva ha un colore rosso rubino trasparente e luminoso, con riflessi tendenti al granato.
Al naso ha un incipit sapido ed elegante, in cui si distinguono ciliegia quasi sotto spirito, un bouquet di fiori e foglie secche, accompagnato da accenni balsamici e spezie come cannella e pepe bianco.
Al palato è caldo e morbido, dai sapori intensi e speziati, con una struttura possente e muscolare.
Anche dopo un lungo invecchiamento, sorprende la freschezza, equilibrata da una trama tannica prorompente ma ben levigata, che creano un’espansione del gusto.
Chiude con un finale lungo e persistente, su note minerali.

Il Morellino di Scansano DOCG Riserva Calestaia di Roccapesta è un rosso dall’animo importante, strutturato e di grande eleganza, che si contraddistingue per la rotondità al palato.
Viene prodotto da uve Sangiovese in purezza, provenienti da vigneti di oltre 45 anni di età, impiantate nel Cru aziendale che porta il nome del vino: le viti vecchie permettono di ottenere grappoli di grande concentrazione e qualità, con rese bassissime per ettaro.
L’invecchiamento in legno prolungato gli consente di acquisire maggiore complessità e ricchezza aromatica.
Sicuramente un’ottima espressione del Morellino, grazie anche alla presenza di terreni di origine vulcanica e sedimentaria che contribuiscono all’ottenimento di uve dall’alto potenziale espressivo.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, provenienti dal singolo cru aziendale “Calestaia”.
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata in tini di legno, con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni.
Affinamento in botti grandi di rovere francese per una durata di 24 mesi.
Seguono poi 24 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2015

4/4 viti

Gambero Rosso

2016

3/3 bicchieri

Bibenda

2015

4/5 grappoli

Scheda tecnica

Vendemmia

2015

Denominazione

Morellino di Scansano DOCG Riserva

Vitigni

Sangiovese 100% - BIOLOGICO

Gradazione

14,5%

Formato

Magnum 1,5L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Scansano (GR) - Località Macereto, Vigneto “Calestaia”

Terreno

Di origine vulcanica, ricco di sedimenti

Età media delle piante

45 anni

Consumo ideale

2022/2032

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Filetto con salsa al pepe, petto d’anatra al cardamomo e pepe.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 30/45 minuti prima del servizio.

Roccapesta Calestaia Morellino di Scansano DOCG Riserva ha un colore rosso rubino trasparente e luminoso, con riflessi tendenti al granato.
Al naso ha un incipit sapido ed elegante, in cui si distinguono ciliegia quasi sotto spirito, un bouquet di fiori e foglie secche, accompagnato da accenni balsamici e spezie come cannella e pepe bianco.
Al palato è caldo e morbido, dai sapori intensi e speziati, con una struttura possente e muscolare.
Anche dopo un lungo invecchiamento, sorprende la freschezza, equilibrata da una trama tannica prorompente ma ben levigata, che creano un’espansione del gusto.
Chiude con un finale lungo e persistente, su note minerali.

Il Morellino di Scansano DOCG Riserva Calestaia di Roccapesta è un rosso dall’animo importante, strutturato e di grande eleganza, che si contraddistingue per la rotondità al palato.
Viene prodotto da uve Sangiovese in purezza, provenienti da vigneti di oltre 45 anni di età, impiantate nel Cru aziendale che porta il nome del vino: le viti vecchie permettono di ottenere grappoli di grande concentrazione e qualità, con rese bassissime per ettaro.
L’invecchiamento in legno prolungato gli consente di acquisire maggiore complessità e ricchezza aromatica.
Sicuramente un’ottima espressione del Morellino, grazie anche alla presenza di terreni di origine vulcanica e sedimentaria che contribuiscono all’ottenimento di uve dall’alto potenziale espressivo.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, provenienti dal singolo cru aziendale “Calestaia”.
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata in tini di legno, con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni.
Affinamento in botti grandi di rovere francese per una durata di 24 mesi.
Seguono poi 24 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2015

4/4 viti

Gambero Rosso

2016

3/3 bicchieri

Bibenda

2015

4/5 grappoli

Vendemmia

2015

Denominazione

Morellino di Scansano DOCG Riserva

Vitigni

Sangiovese 100% - BIOLOGICO

Gradazione

14,5%

Formato

Magnum 1,5L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Scansano (GR) - Località Macereto, Vigneto “Calestaia”

Terreno

Di origine vulcanica, ricco di sedimenti

Età media delle piante

45 anni

Consumo ideale

2022/2032

Temperatura di servizio

18/20°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Filetto con salsa al pepe, petto d’anatra al cardamomo e pepe.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 30/45 minuti prima del servizio.

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