Descrizione:

La Grappa Neri Schioppettino, prodotta dalla distilleria Domenis 1898 di Cividale del Friuli, è un distillato ottenuto da vinacce fresche di Schioppettino appositamente selezionate.
Questo vitigno tipico friulano, coltivato rigorosamente in regime biologico, dona a questa grappa giovane particolare morbidezza, varietà di profumi e sensazioni tattili estremamente piacevoli.
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Le vinacce fresche vengono ritirate dai fornitori e distillate con vapore diretto all’interno di un impianto discontinuo con otto alambicchi di rame.
Un oculato taglio delle teste e delle code, effettuato dal mastro distillatore, consente di separare il “cuore” del distillato, privo di difetti.
Una volta ottenuta la grappa ad alta gradazione (75% vol.), segue la diluizione con acqua pura e la filtrazione a freddo.
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Neri Schioppettino è una grappa giovane che si presenta limpida e completamente cristallina.
Al naso sprigiona sentori franchi e fragranti, molto profumati, eleganti e fini.
Al palato rimane morbida, delicata, aromatica, perfettamente persistente ed equilibrata.
Rappresenta l’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta da Domenis 1898 nel corso degli anni.