Alessio Brandolini Il Beneficio Provincia di Pavia IGT Rosso ha un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.
Al naso è sfaccettato e piacevolmente complesso, in cui si distinguono aromi di frutta rossa come marasca e mora, completati dal corredo speziato di cannella.
Al palato è caldo e suadente, di grande equilibrio, struttura e persistenza gustativa.
–
Il Beneficio è prodotto esclusivamente nelle annate più favorevoli ed è ottenuto con sole uve Croatina e Barbera provenienti dall’omonimo vigneto in San Damiano al Colle (PV).
Si tratta di un blend tipico dell’Oltrepò Pavese, che sintetizza ed esprime al meglio la storia e la tradizione vitivinicola della zona.
L’affinamento in barrique di rovere si protrae per circa 15 mesi, a cui se ne aggiungono ulteriori 12 in bottiglia.
Un rosso intenso, corposo e strutturato, da grandi aspettative.

Prodotto esclusivamente in annate favorevoli.
Una volta pigiate, le uve vengono fatte fermentare a contatto con le bucce per circa 40 giorni.
L’affinamento avviene in barriques di rovere francese per minimo 15 mesi, con successivo riposo di almeno un anno in bottiglia.

Ottimo in abbinamento con brasati, arrosti e fomaggi stagionati.