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54,90 € Il prezzo originale era: 54,90 €.35,95 €Il prezzo attuale è: 35,95 €. iva inclusa
Disponibile
André Fays Etincelles Extra Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è sottile, persistente e continua a scorrere lungo la flûte senza dare segni di cedimento. Al naso presenta un bouquet delicato, in cui emergono sensazioni di numerosi frutti a polpa bianca come pesca, pera, susina e fiori bianchi. Arricchiscono il profilo olfattivo i caratteristici sentori di foglia di pomodoro e muschio. Al palato è equilibrato e ampio, caratterizzato da un’effervescenza finissima che lo rende rotondo e avvolgente. Da notare in questo Champagne è l’eleganza de Pinot Blanc, che si esprime al massimo nella sua struttura e vinosità, donando in chiusura notevole mineralità. Il finale, fine e persistente, lascia spazio ad una notevole freschezza gustativa. E’ uno Champagne accattivante che impressiona fin dal primo sorso, indicato soprattutto per i più curiosi e appassionati.
Vendemmia manuale delle uve e cernita, selezionando solo i migliori grappoli. Vinificazione in tini smaltati a seguito della torchiatura, fermentazione malolattica per migliorare la stabilità e la qualità organolettica. Affinamento in bottiglia per minimo 36 mesi sui lieviti secondo le regole del Metodo Champenoise.
Vendemmia
2017
Denominazione
Champagne AOC
Dosaggio
Extra Brut
Residuo zuccherino
6 g/litro
Gradazione
12%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Celles-sur-Ource, Aube, Côte des Bar
Terreno
Argilloso-calcareo
Età media delle piante
35 anni
Consumo ideale
2022/2026
Temperatura di servizio
8/10°C
Vitigni
Pinot Blanc 100%
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Aperitivo, frittura di calamari, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce raffinati e formaggi freschi come la mozzarella.
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