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Ottenuto da Sangiovese in purezza, il Brunello Pian delle Vigne rappresenta la massima interpretazione di Antinori nel territorio di Montalcino, nonché un’espressione schietta e sincera del nobile vitigno. Eleganza e finezza sono i punti focali che caratterizzano questo vino, che migliora e si esprime maggiormente con il passare del tempo. – Prodotto non soggetto ad ulteriori sconti e promozioni.
Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso emana un bouquet decisamente ampio e sfaccettato, prima su toni di frutta rossa matura, poi una lieve scia agrumata che introduce a profumi tostati evoluti sostenuti anche da una potete impronta speziata e note balsamiche rinfrescanti. Al palato è morbido e setoso, grazie anche ai tannini carezzevoli. Di ottima struttura e vigore, coniuga corpo e spessore assieme ad un’impeccabile eleganza. Chiude con un finale persistente, di lunga durata, che fa ripercorrere le sensazioni precedentemente percepite. – Ottenuto da Sangiovese in purezza, il Brunello Pian delle Vigne rappresenta la massima interpretazione di Antinori nel territorio di Montalcino, nonché un’espressione schietta e sincera del nobile vitigno. Eleganza e finezza sono i punti focali che caratterizzano questo vino, che migliora e si esprime maggiormente con il passare del tempo.
All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa mediamente in dodici giorni a una temperatura di 28 °C. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato trasferito in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 ed 80 Hl dove ha iniziato il percorso di maturazione in legno. Dopo due anni Pian delle Vigne ha lasciato la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia.
Anno
Voto
James Suckling
2018
93/100
Luca Maroni
94/100
Vendemmia
2019
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Gradazione
14,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Tenuta Pian delle Vigne, Montalcino
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
130 m s.l.m.
Terreno
Terreno tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo
Consumo ideale
2024/2034
Temperatura di servizio
16/18°C
Vitigni
Sangiovese 100%
Bicchiere consigliato
Ballon
Cucina toscana, carni rosse, arrosti e brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne saporiti.
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