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Benedetti “La Villa” Valpolicella Classico Superiore DOC

7,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Benedetti “La Villa” Valpolicella Classico Superiore DOC ha un colore rosso rubino brillante, di media intensità.
Al naso esprime profumi freschi di frutti rossi come la ciliegia e piccoli frutti di bosco.
Al palato risulta morbido e rotondo, delicato e con un corpo medio. Da giovane, esprime meglio la sua spiccata intensità aromatica. Finale di buona persistenza.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori nella seconda metà di ottobre.
Diraspatura e pigiatura soffice. Vinificazione in rosso in appositi contenitori a temperatura controllata di 18/22°C per un periodo di circa 8 giorni a contatto con le vinacce e con frequenti rimontaggi per avere una buona estrazione di colori e profumi.
Maturazione in botti di rovere di media capacità per circa 12 mesi con successivo affinamento in bottiglia di 3 mesi prima della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2019

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore DOC

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Negrar (VR)

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

16/18°C

Vitigni

Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Arrosti, carni rosse, risotti e formaggi stagionati.

Benedetti “La Villa” Valpolicella Classico Superiore DOC ha un colore rosso rubino brillante, di media intensità.
Al naso esprime profumi freschi di frutti rossi come la ciliegia e piccoli frutti di bosco.
Al palato risulta morbido e rotondo, delicato e con un corpo medio. Da giovane, esprime meglio la sua spiccata intensità aromatica. Finale di buona persistenza.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori nella seconda metà di ottobre.
Diraspatura e pigiatura soffice. Vinificazione in rosso in appositi contenitori a temperatura controllata di 18/22°C per un periodo di circa 8 giorni a contatto con le vinacce e con frequenti rimontaggi per avere una buona estrazione di colori e profumi.
Maturazione in botti di rovere di media capacità per circa 12 mesi con successivo affinamento in bottiglia di 3 mesi prima della commercializzazione.

Vendemmia

2019

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore DOC

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Negrar (VR)

Consumo ideale

2022/2023

Temperatura di servizio

16/18°C

Vitigni

Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Arrosti, carni rosse, risotti e formaggi stagionati.

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