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Camilucci Ammonites Satén Brut Franciacorta DOCG

27,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Camilucci Ammonites Satén Brut Franciacorta DOCG ha un colore giallo paglierino limpido e un perlage fitto e persistente.
Al naso esprime sentori intensi di agrumi, a cui seguono quelli di pesca e mela bianca, miele d’acacia, sensazioni balsamiche, note di pasticceria e crosta di pane.
In bocca è cremoso, setoso, vellutato e richiama la tipicità di un classico Franciacorta Satén.
Bilanciate la freschezza e la sapidità. Arrotondate le durezze.
Profondo e persistente il finale, con richiami di mandorla, fiori e spezie dolci.

Il Franciacorta Satén rappresenta l’eccellenza del territorio, in quanto tipologia esclusiva che può essere prodotta unicamente in Franciacorta.
Il nome richiama la peculiare morbidezza tipica della seta, delicata ed elegante.
Così è il Satén, un incontro di sole uve Chardonnay e Pinot Bianco, che si distingue per l’ineguagliabile grazia del perlage e un sorso carezzevole.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale in piccole cassette da 16/18 Kg. Resa di 100 quintali per ettaro, 2 Kg di uva e 2 mq di superficie fogliare per pianta.
Ulteriore selezione dei migliori grappoli in cantina, pressatura soffice, vinificazione individuale per ogni tipologia di vitigno in vasche di acciaio termocondizionate, maturazione in acciaio per 6/8 mesi da settembre ad aprile.
Rifermentazione in bottiglia sui lieviti, secondo le regole del Metodo Classico, per almeno 24 mesi.
Riposo in bottiglia per altri 6 mesi dopo la sboccatura, il dosaggio e l’imbottigliamento.

Scheda tecnica

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Franciacorta DOCG

Dosaggio

Brut, Satén

Residuo zuccherino

6 g/litro

Vitigni

Chardonnay 95%, Pinot Bianco 5%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Rodengo Saiano, Gussago, Paderno Franciacorta (BS)

Altitudine

200 m s.l.m.

Terreno

Colline moreniche

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

6/8°C

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Aperitivi raffinati, piatti delicati di mare, tartare di pesce, risotti a base di verdure.

Camilucci Ammonites Satén Brut Franciacorta DOCG ha un colore giallo paglierino limpido e un perlage fitto e persistente.
Al naso esprime sentori intensi di agrumi, a cui seguono quelli di pesca e mela bianca, miele d’acacia, sensazioni balsamiche, note di pasticceria e crosta di pane.
In bocca è cremoso, setoso, vellutato e richiama la tipicità di un classico Franciacorta Satén.
Bilanciate la freschezza e la sapidità. Arrotondate le durezze.
Profondo e persistente il finale, con richiami di mandorla, fiori e spezie dolci.

Il Franciacorta Satén rappresenta l’eccellenza del territorio, in quanto tipologia esclusiva che può essere prodotta unicamente in Franciacorta.
Il nome richiama la peculiare morbidezza tipica della seta, delicata ed elegante.
Così è il Satén, un incontro di sole uve Chardonnay e Pinot Bianco, che si distingue per l’ineguagliabile grazia del perlage e un sorso carezzevole.

Vendemmia manuale in piccole cassette da 16/18 Kg. Resa di 100 quintali per ettaro, 2 Kg di uva e 2 mq di superficie fogliare per pianta.
Ulteriore selezione dei migliori grappoli in cantina, pressatura soffice, vinificazione individuale per ogni tipologia di vitigno in vasche di acciaio termocondizionate, maturazione in acciaio per 6/8 mesi da settembre ad aprile.
Rifermentazione in bottiglia sui lieviti, secondo le regole del Metodo Classico, per almeno 24 mesi.
Riposo in bottiglia per altri 6 mesi dopo la sboccatura, il dosaggio e l’imbottigliamento.

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Franciacorta DOCG

Dosaggio

Brut, Satén

Residuo zuccherino

6 g/litro

Vitigni

Chardonnay 95%, Pinot Bianco 5%

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Rodengo Saiano, Gussago, Paderno Franciacorta (BS)

Altitudine

200 m s.l.m.

Terreno

Colline moreniche

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

6/8°C

Bicchiere consigliato

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Aperitivi raffinati, piatti delicati di mare, tartare di pesce, risotti a base di verdure.

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