Il Brunello di Montalcino di Col di Lamo è l’espressione più nobile e rigorosa del Sangiovese in terra di Montalcino, un vino che unisce profondità, eleganza e una forte identità territoriale. Nasce dal lavoro di Giovanna Neri e della figlia Diletta, in una realtà tutta al femminile che interpreta il vino come gesto di sensibilità, cura e visione, con una cantina inserita con naturale armonia nel paesaggio toscano. L’etichetta, con il volto delicato che la contraddistingue, racconta con immediatezza questo approccio: essenziale, autentico e profondamente umano.
–
Le uve provengono da vigneti situati sul versante nord-est di Montalcino, al confine con la Val d’Orcia, ad un’altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. I suoli ricchi di scheletro favoriscono equilibrio e finezza, mentre la conduzione naturale dei vigneti, con concimazioni organiche e trattamenti a base di zolfo e rame, contribuisce a preservare integrità e purezza espressiva. È un Brunello che nasce da una selezione manuale accurata e da una viticoltura rispettosa, capace di trasmettere nel calice tutta la nobiltà del luogo d’origine.
–
Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino luminoso, brillante e trasparente. Al naso è ampio e ricco, con profumi di prugna, marasca matura, spezie e balsamo, accompagnati da quella profondità eterea che distingue i grandi Brunello. Al palato entra con intensità e classe, mostrando un tannino maturo, fitto e completo, sostenuto da un’acidità ben calibrata che ne allunga la progressione. Il finale è lungo, sapido e armonico, con una chiusura che conferma la sua capacità di evolvere nel tempo e di accompagnare grandi piatti di carne rossa, selvaggina e preparazioni strutturate della tradizione toscana.

Vendemmia manuale e selezione accurata dei migliori grappoli. La fermentazione avviene attraverso lieviti indigeni, con lunghe macerazioni sulle bucce. La maturazione avviene in grandi botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese, con una durata minima di 24 mesi. Al termine della maturazione e dell’imbottigliamento, il vino riposa in bottiglia per almeno altri 6 mesi prima della commercializzazione.

Accompagna grandi piatti di carne rossa, selvaggina e preparazioni strutturate della tradizione toscana.