Di Lenardo Sarà Spumante Metodo Classico Brut Millesimato ha un colore giallo paglierino brillante con sfumature verdoline. Il perlage è fine e persistente, costituito da una sottile catena ininterrotta di piccole bollicine.
Al naso è caratterizzato da profumi di lievito e pasticceria secca, confetture di vari frutti bianchi, fiori leggermente appassiti sino ad arrivare a note più agrumate di scorza d’agrume.
Al palato rivela immediatamente la sua parte sapida, accompagnata da una freschezza piacevole e da una buona cremosità.
La permanenza sui lieviti gli dona un sentore di crosta di pane, brioches e croissant appena sfornati.
Il finale è armonico, complesso e di grande persistenza.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Prima fermentazione in tini d’acciaio inox termocondizionati.
Rifermentazione in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico per una durata di 48 mesi sui lieviti prima della sboccatura e la commercializzazione.

Ottimo in abbinamento con quasi tutti i tipi di pesce, crostacei come aragosta, chele di granchio, gamberi, caviale, salmone affumicato e ostriche. Da provare anche con Prosciutto crudo di San Daniele.