Donnafugata Rosa Dolce&Gabbana Sicilia DOC Rosato si distingue per l’elegante fragranza e la mineralità.
Nasce dalla collaborazione tra Donnafugata e Dolce&Gabbana, ed è l’ambasciatore perfetto per rappresentare due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia.
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Rosa è il frutto di un blend originale di due vitigni a bacca nera, tra i più rappresentativi della Sicilia: Nerello Mascalese e Nocera.
Il Nerello Mascalese proviene dai vigneti dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, è coltivato su terreni vulcanici e riesce ad esprimete mineralità e una raffinata componente floreale.
Il Nocera è un’antica varietà, quasi dimenticata: dopo alcuni anni di sperimentazione, Donnafugata l’ha impiantato nei vigneti collinari di Tenuta Contessa Entellina, dove raggiunge la maturazione zuccherina ideale e un elevato livello di acidità.
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Rosa si presenta di colore rosa tenue e brillante.
Al naso emana sensazioni floreali di gelsomino e petali di rosa, con delicate note fruttate di pesca bianca e bergamotto.
Di piacevolissima fragranza e mineralità, si distingue per la finezza e la persistenza gustativa.
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La produzione di questo vino è stata fortemente voluta da Dolce&Gabbana, affascinata dall’inconfondibile colore, che ha dato poi il nome al vino.
Per la realizzazione del packaging, la creatività del celebre marchio di moda ha voluto prendere ispirazione dal carretto siciliano che rappresenta l’artigianalità, la cultura e la tradizione della Sicilia in tutto il mondo.

Vendemmia manuale nel mese di settembre.
Al loro arrivo in cantina, i grappoli sono stati rilasciati su un tavolo vibrante per la cernita manuale; solo le uve perfettamente integre sono state diraspate e delicatamente pigiate; la macerazione a
freddo delle uve nel mosto è durata 6-12 ore ed ha permesso la migliore estrazione dei precursori aromatici nonché del colore che contraddistingue questo rosato. Dopo le fermentazioni a temperatura controllata, è stato realizzato il blend finale di Nerello Mascalese e Noera; è seguito l’affinamento per 2 mesi in vasca e almeno 3 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio.

Perfetto per l'aperitivo, crudi di pesce, piatti vegetariani e carni delicate.