Donnafugata Sherazade Sicilia DOC Nero d’Avola ha un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, simbolo di gioventù.
Al naso si apre con un bouquet fruttato, caratterizzati da sentori di susina e ciliegia, affiancati da delicate note speziate di pepe nero e quelle floreali di violetta.
Al palato ritornano piacevolmente le note fruttate, una buona struttura e un equilibrio generale tra le varie componenti.
Nel complesso, un rosso di grande morbidezza e di ottima freschezza. Il tannino è carezzevole e completa questo vino così fragrante e piacevole.
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Sherazade è un Nero d’Avola che incarna con grinta lo spirito mediterraneo di questo vitigno, un prodotto che rappresenta fedelmente il territorio.
Colpisce per l’equilibrio perfetto tra naso e bocca, un’etichetta che regala una beva fresca, genuina e spensierata.
Fa parte della collezione “Freschi e Originali” di Donnafugata, vini piacevoli dall’animo siciliano. Da bere quando lo si desidera, rappresenta un piccolo “lusso quotidiano”.
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Sherazade, simbolico personaggio femminile e protagonista delle “Mille e una Notte”, con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta anche a voi le favole del capolavoro della letteratura orientale.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli, a partire dalla seconda metà di agosto.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 24/25°C con macerazione sulle bucce per circa 6/8 giorni. Fermentazione malolattica svolta.
Segue l’affinamento durato 4 mesi sempre in acciaio.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 4 mesi prima della commercializzazione.

Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Ottimo anche con il roast beef.