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Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso DOC

Sul Vulcano Etna Rosso DOC di Donnafugata stupisce per la sia eleganza che rispecchia le tipiche caratteristiche dell’Etna.
In etichetta è rappresentata la “dea-vulcano”: i suoi colori intensi (rosso, giallo, nero cangiante) sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa.
Una divinità antica, potente e femminile, la “Montagna”, come le persone del luogo chiamano l’Etna.
Sul Vulcano è dichiarazione pura d’amore: un vino fragrante ed elegante che fa respirare l’energia di questo luogo unico nel cuore del Mediterraneo.

19,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso DOC ha un colore rosso rubino chiaro splendente e luminoso.
Al naso offre un bouquet elegante con note di frutti rossi come lampone e ciliegia, sentori floreali di violetta a cui si aggiungono nuances speziate dolci di cannella e noce moscata.
Al palato è fresco e di buona struttura, con tannini maturi e un finale equilibrato e persistente.

Sul Vulcano Etna Rosso DOC di Donnafugata stupisce per la sia eleganza che rispecchia le tipiche caratteristiche dell’Etna.
In etichetta è rappresentata la “dea-vulcano”: i suoi colori intensi (rosso, giallo, nero cangiante) sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa.
Una divinità antica, potente e femminile, la “Montagna”, come le persone del luogo chiamano l’Etna.
Sul Vulcano è dichiarazione pura d’amore: un vino fragrante ed elegante che fa respirare l’energia di questo luogo unico nel cuore del Mediterraneo.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli tra la prima e la seconda decade di ottobre.
Una volta ricevute in cantina, i grappoli vengono diraspati con un macchinario di ultima generazione in grado di selezionare solo gli acini perfettamente maturi.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 25°C con macerazione sulle bucce per circa 8/10 giorni.
Segue l’affinamento durato 14 mesi in acciaio e, parzialmente, in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 7 mesi prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

James Suckling

2017

93/100

Robert Parker

2017

91/99

Luca Maroni

2017

90/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2017

Denominazione

Etna Rosso DOC

Vitigni

Nerello Mascalese in prevalenza, Nerello Cappuccio

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Etichette di design

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Versante nord dell’Etna, comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia

Altitudine

730 / 750 m s.l.m.

Terreno

Lavico a tessitura sabbiosa, ricco di minerali e con una buona dotazione organica

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Antipasti, piatti della cucina mediterranea a base di melanzane e funghi. Ideale con carni arrosto e in umido, pesce arrosto, piatti della cucina americana come chicken wings o hamburger, piatti della cucina asiatica non troppo speziati.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/30 minuti prima del servizio.

Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso DOC ha un colore rosso rubino chiaro splendente e luminoso.
Al naso offre un bouquet elegante con note di frutti rossi come lampone e ciliegia, sentori floreali di violetta a cui si aggiungono nuances speziate dolci di cannella e noce moscata.
Al palato è fresco e di buona struttura, con tannini maturi e un finale equilibrato e persistente.

Sul Vulcano Etna Rosso DOC di Donnafugata stupisce per la sia eleganza che rispecchia le tipiche caratteristiche dell’Etna.
In etichetta è rappresentata la “dea-vulcano”: i suoi colori intensi (rosso, giallo, nero cangiante) sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa.
Una divinità antica, potente e femminile, la “Montagna”, come le persone del luogo chiamano l’Etna.
Sul Vulcano è dichiarazione pura d’amore: un vino fragrante ed elegante che fa respirare l’energia di questo luogo unico nel cuore del Mediterraneo.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli tra la prima e la seconda decade di ottobre.
Una volta ricevute in cantina, i grappoli vengono diraspati con un macchinario di ultima generazione in grado di selezionare solo gli acini perfettamente maturi.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 25°C con macerazione sulle bucce per circa 8/10 giorni.
Segue l’affinamento durato 14 mesi in acciaio e, parzialmente, in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 7 mesi prima della commercializzazione.

Anno

Voto

James Suckling

2017

93/100

Robert Parker

2017

91/99

Luca Maroni

2017

90/100

Vendemmia

2017

Denominazione

Etna Rosso DOC

Vitigni

Nerello Mascalese in prevalenza, Nerello Cappuccio

Gradazione

14%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Etichette di design

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Versante nord dell’Etna, comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia

Altitudine

730 / 750 m s.l.m.

Terreno

Lavico a tessitura sabbiosa, ricco di minerali e con una buona dotazione organica

Consumo ideale

2022/2026

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

Ballon

Antipasti, piatti della cucina mediterranea a base di melanzane e funghi. Ideale con carni arrosto e in umido, pesce arrosto, piatti della cucina americana come chicken wings o hamburger, piatti della cucina asiatica non troppo speziati.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/30 minuti prima del servizio.

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