Feudi di San Gregorio Dal Re Irpinia Aglianico DOC ha un colore rosso rubino brillante di media intensità.
Al naso richiama sentori di piccoli frutti rossi come l’amarena ed il lampone, seguiti da sentori speziati di liquirizia e note dolciastre.
Al palato è morbido, avvolgente ed equilibrato, con tannini soffici che conferiscono a questo Aglianico in purezza una lunga persistenza aromatica. Complessivamente di buon corpo con un finale persistente.
Si rivela immediatamente un vino di carattere e personalità, ma può esprimersi al meglio anche dopo qualche anno di riposo in cantina.

“Dal Re” appartiene alla linea “Selezioni”, a rappresentanza della volontà di esprimere i migliori caratteri dati dal connubio tra vitigno e terroir.
Per questa specifica linea vengono utilizzati i migliori grappoli, selezionati da un unico vigneto vocato nel cuore dell’Irpinia, caratterizzati da un terroir ideale che conferisce ai vini particolare pregio ed eleganza.

Vendemmia manuale e cernita dei grappoli migliori.
Una volta diraspate, le uve vengono avviate al processo fermentativo in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 16/18°C per 2/3 settimane.
Maturazione in barriques di rovere francese per un periodo di 6 mesi sui propri lieviti e successiva permanenza in serbatoi d’acciaio inox per un breve periodo.
L’affinamento viene completato da 6 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Zuppe e minestre di verdure e carni, timballo di pasta, arrosti di carne saporiti.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 10/15 minuti prima del servizio.