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Jacquesson Cuvée N°744 Extra Brut Champagne AOC (astuccio)

101,00    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Jacquesson Cuvée N°744 Extra Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Al naso presenta un bouquet intenso, pervaso da un’iniziale nota burrosa che vira decisamente verso sentori di mollica di pane, caratterizzato da note di agrume leggermente candito (cedro), frutta a polpa gialla matura, frutta secca e sfumature minerali sul finale.
Al sorso è una mousse setosa, caratterizzata da un’effervescenza finissima che fa riemergere il corredo olfattivo precedentemente riscontrato.
Sul finale è pulito, sapido e presenta accenni dolci.

L’Extra Brut Cuvée N°744 è uno Champagne in grado di regalare emozioni e sensazioni, nato da passione e dedizione di due fratelli che hanno saputo stravolgere il concetto di Sans Année.
Nelle cuvée non vengono utilizzati solo i vins de réserve di ogni millesimo, ma anche gli assemblaggi delle cuvée precedenti, ottenendo così un “multi-millesimato” in grado di esprimere al meglio il concetto di terroir e diversità delle varie vendemmie.
È ricco, elegante ed espressivo, perfetto subito ma capace di evolvere, con diverse ed interessanti sfaccettature, anche dopo molti anni di riposo in cantina.

Annata 2016:
L’inverno e la primavera sono estremamente piovosi. Le temperature, inizialmente miti, si abbassano a partire da fine febbraio, con forti gelate fino alla fine di aprile.
L’ultima parte della primavera è soleggiata, ma fresca mentre l’estate è molto calda e secca.
La vendemmia è iniziata il 19 settembre ed è terminata il 6 ottobre, con una pausa intermedia di qualche giorno dovuta ad una maturità parecchio eterogenea.
Alla raccolta, le uve sono mature e perfettamente sane; i vini sono aromatici e gustosi, con una menzione particolare per i Pinot Noir.

La Cuvée N°744 è stata prodotta in 244.350 bottiglie, 9.905 magnum e 300 jéroboam. 

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Le uve Chardonnay provengono dal Grand Cru di Avize, quelle di Pinot Noir dal Grand Cru di Ay e dal Premier Cru di Dizy; quelle di Pinot Meunier dal Grand Cru di Oiry e dal Premier Cru di Hautvillers.
La prima fermentazione avviene in grandi fusti di rovere francese, con sosta sulle fecce fini.
All’assemblaggio vengono aggiunti vini di riserva per almeno il 33%, comprese parti di assemblaggi precedenti.
Successivamente, avviene la rifermentazione in bottiglia sui lieviti secondo il metodo Champenoise per almeno 36 mesi.
Jacquesson Cuvée N° 744 si caratterizza per non aver avuto filtrazioni e per i bassi livelli di solfiti.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

Alberto Lupetti

Cuvée 744

97/100

Scheda tecnica

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Extra Brut

Residuo zuccherino

0,75 g/litro

Classificazione

Grand cru, Premier cru

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Astuccio

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vallée de la Marne (Aÿ, Dizy, Hautvillers) e Côte des Blancs (Avize e Oiry)

Terreno

Prevalentemente argilloso-calcareo

Consumo ideale

2022/2032

Temperatura di servizio

10/12°C

Vitigni

Chardonnay 57%, Pinot Meunier 22%, Pinot Noir 21%

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Abbinamenti

Aperitivo, secondi di pesce, crostacei, tortino di scampi e patate

Jacquesson Cuvée N°744 Extra Brut Champagne AOC ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Al naso presenta un bouquet intenso, pervaso da un’iniziale nota burrosa che vira decisamente verso sentori di mollica di pane, caratterizzato da note di agrume leggermente candito (cedro), frutta a polpa gialla matura, frutta secca e sfumature minerali sul finale.
Al sorso è una mousse setosa, caratterizzata da un’effervescenza finissima che fa riemergere il corredo olfattivo precedentemente riscontrato.
Sul finale è pulito, sapido e presenta accenni dolci.

L’Extra Brut Cuvée N°744 è uno Champagne in grado di regalare emozioni e sensazioni, nato da passione e dedizione di due fratelli che hanno saputo stravolgere il concetto di Sans Année.
Nelle cuvée non vengono utilizzati solo i vins de réserve di ogni millesimo, ma anche gli assemblaggi delle cuvée precedenti, ottenendo così un “multi-millesimato” in grado di esprimere al meglio il concetto di terroir e diversità delle varie vendemmie.
È ricco, elegante ed espressivo, perfetto subito ma capace di evolvere, con diverse ed interessanti sfaccettature, anche dopo molti anni di riposo in cantina.

Annata 2016:
L’inverno e la primavera sono estremamente piovosi. Le temperature, inizialmente miti, si abbassano a partire da fine febbraio, con forti gelate fino alla fine di aprile.
L’ultima parte della primavera è soleggiata, ma fresca mentre l’estate è molto calda e secca.
La vendemmia è iniziata il 19 settembre ed è terminata il 6 ottobre, con una pausa intermedia di qualche giorno dovuta ad una maturità parecchio eterogenea.
Alla raccolta, le uve sono mature e perfettamente sane; i vini sono aromatici e gustosi, con una menzione particolare per i Pinot Noir.

La Cuvée N°744 è stata prodotta in 244.350 bottiglie, 9.905 magnum e 300 jéroboam. 

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Le uve Chardonnay provengono dal Grand Cru di Avize, quelle di Pinot Noir dal Grand Cru di Ay e dal Premier Cru di Dizy; quelle di Pinot Meunier dal Grand Cru di Oiry e dal Premier Cru di Hautvillers.
La prima fermentazione avviene in grandi fusti di rovere francese, con sosta sulle fecce fini.
All’assemblaggio vengono aggiunti vini di riserva per almeno il 33%, comprese parti di assemblaggi precedenti.
Successivamente, avviene la rifermentazione in bottiglia sui lieviti secondo il metodo Champenoise per almeno 36 mesi.
Jacquesson Cuvée N° 744 si caratterizza per non aver avuto filtrazioni e per i bassi livelli di solfiti.

Anno

Voto

Alberto Lupetti

Cuvée 744

97/100

Vendemmia

Sans année

Denominazione

Champagne AOC

Dosaggio

Extra Brut

Residuo zuccherino

0,75 g/litro

Classificazione

Grand cru, Premier cru

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Confezione

Astuccio

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vallée de la Marne (Aÿ, Dizy, Hautvillers) e Côte des Blancs (Avize e Oiry)

Terreno

Prevalentemente argilloso-calcareo

Consumo ideale

2022/2032

Temperatura di servizio

10/12°C

Vitigni

Chardonnay 57%, Pinot Meunier 22%, Pinot Noir 21%

Bicchiere consigliato

Ballon Flûte

Aperitivo, secondi di pesce, crostacei, tortino di scampi e patate

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