Santa Croce Millesimato Pas Dosé Franciacorta DOCG ha un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente.
Al naso si esprime con sentori di fiori bianchi, note di frutta secca come la nocciola e ricordi di crosta di pane fresco.
Al palato è elegante, pieno e complesso. Di ottimo corpo, con un sorso che sorprende per la sapidità.
Equilibrato in tutte le sue componenti, chiude con un finale persistente di grande lunghezza.
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Questo delicato Satèn è prodotto a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate con attenzione all’impatto ambientale e tutela della biodiversità dall’azienda Santa Croce, nei comuni di Passirano e Paderno Franciacorta.

Vendemmia manuale anticipata e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione dei vini base in tini d’acciaio inox termocondizionati.
Affinamento in bottiglia di minimo 72 mesi sui lieviti secondo le regole del Metodo Classico.

Ottimo a tutto pasto con una frittura di paranza, zuppe di mare e primi di pesce.