Santa Croce Rosé Brut Franciacorta DOCG ha un colore rosa acceso di media intensità che ricorda il corallo. Perlage fine e persistente.
Al naso sprigiona profumi floreali, cenni di agrumi e piccoli frutti di bosco.
Al palato è cremoso e seducente, non troppo incisivo e ricorda un frutto maturo e croccante.
Chiude con un finale improntato sulla freschezza e sulla sapidità.
–
Questo Franciacorta Rosé è un assemblaggio di due vitigni simbolo della zona: Chardonnay, elegante e floreale e Pinot Noir, che dona robustezza e ricchezza di gusto.
Ha un’alta vocazione gastronomica, grazie ai suoi aromi e alla persistenza gustativa, coniugando finezza ed eleganza in un solo calice.

Vendemmia manuale anticipata e cernita dei migliori grappoli.
Pressatura soffice dei grappoli e vinificazione separata dei vini base in tini d’acciaio inox termocondizionati.
Assemblaggio e affinamento in bottiglia di minimo 24 mesi sui lieviti secondo le regole del Metodo Classico.

Perfetto con un tagliere di salumi, ma anche con piatti della cucina marinara, in particolare con crostacei e salmone. Adatto anche in accompagnamento a carni bianche.