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Il Valpolicella Classico DOC “Il Re Pazzo” di Terre di Leone è l’espressione più immediata e disinvolta della Valpolicella, un vino rosso piacevole, fresco, dai caratteri sinceri e di estrema bevibilità. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Il Valpolicella Classico DOC “Il Re Pazzo” di Terre di Leone ha un colore rosso rubino vivido, di grande luminosità. Al naso esprime una piacevole e fragrante nota fruttata che ricorda la ciliegia, seguita da sentori floreali di violetta e rosa appassite, delicate note speziate ed erbe aromatiche di campo. Buona la mineralità sul finale. Al palato è fresco, caratterizzato da un’ottima bevibilità, tipica caratteristica del Valpolicella Classico DOC. Un vino snello e leggero, agile e con un sorso beverino, dove i tannini risultano appena delineati. Il finale è di buona persistenza e notevolmente fruttato.
“Leggero, fresco, rosso e cordiale, come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”: queste sono le parole con cui Ernest Hemingway descrive il Valpolicella Classico, composto da vitigni tipici e autoctoni della Valpolicella, con una personalità giovane e un sorso dinamico.
Vendemmia tardiva nella seconda decade di ottobre, effettuata manualmente in piccole cassette da massimo 5 kg e cernita attenta dei migliori grappoli. Le uve fresche vengono diraspate senza essere pigiate e lavorate a caduta. Fermentazione e maturazione avvengono interamente in tini d’acciaio inox termocondizionati per una durata di 6 mesi totale. Imbottigliamento e commercializzazione dopo 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Anno
Voto
AIS Vitae
2019
3/4 viti
Vendemmia
2019, 2021, 2022
Denominazione
Valpolicella Classico DOC
Gradazione
13,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Comuni di Marano di Valpolicella (VR) e Fumane (VR)
Esposizione
Sud-ovest / Sud-est
Altitudine
420 m s.l.m.
Terreno
A prevalente composizione tufo-basaltica di origine vulcanica ed in parte cocenico-calcarea, terrazzati con muretti a secco
Consumo ideale
2022/2023
Temperatura di servizio
16/18°C
Vitigni
Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Molinara 10%, Oseleta 5%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Antipasti all’italiana, minestre, pasta e piatti della cucina mediterranea. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche, arrosto o grigliate. Ideale anche come vino estivo in abbinamento a piatti di pesce.
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