Andromeda di Birrificio Ventitré è una birra artigianale in stile Barley Wine ad alta fermentazione, calda, elegante e pensata per una degustazione lenta e consapevole. Ispirata alla principessa liberata da Perseo, Andromeda celebra la libertà: quella delle donne e quella delle api che volano libere producendo il miele di castagno protagonista di questa birra straordinaria.
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Nel bicchiere si presenta con un colore ambrato intenso e una schiuma beige finissima e persistente. Il naso è ricco e stratificato: il miele di castagno domina con profondità, affiancato da note di mandorla amara e morbidi accenni di caramello. Un profilo aromatico complesso che invita a tornare al bicchiere.
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Il sorso è rotondo, caldo e avvolgente: l’ingresso dolce rispecchia fedelmente gli aromi, il corpo è pieno e generoso, e il calore alcolico finale chiude con eleganza ogni assaggio. Una birra da meditazione autentica, pensata per serate in relax, momenti di condivisione raffinata o come idea regalo per appassionati e collezionisti di birra artigianale.
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Il Barley Wine è uno degli stili più nobili della tradizione brassicola britannica: una birra ad alta fermentazione che per complessità, corposità e grado alcolico si avvicina al vino. Ventitré ne interpreta lo spirito con l’aggiunta di miele di castagno, elevando Andromeda a una birra artigianale unica, perfetta per degustatori esperti e per chi cerca un’esperienza intensa e autentica.

Andromeda esprime il meglio in abbinamento a formaggi erborinati e pasta di mandorle, che ne valorizzano la dolcezza strutturata. Ottima con cioccolato fondente e dessert a base di frutta secca. Per un'esperienza da meditazione completa, accompagnala con un buon sigaro: birra artigianale da gustare sul divano, senza fretta.