Antinori Conte della Vipera Castello della Sala Umbria IGT Bianco si presenta con un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Al naso è ampio e piacevole, con note floreali, di frutta bianca e ananas, che si uniscono ad intriganti sensazioni agrumate.
Al palato presenta una notevole freschezza, è schietto, diretto e beverino, lasciando spazio ad un finale particolarmente lungo, contraddistinto da sensazioni di bergamotto e pompelmo.
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Il Conte della Vipera nasce nel 1997 da un blend semi aromatico dei vitigni internazionali Sauvignon Blanc e Semillon, coltivati all’interno dei vigneti della tenuta Castello della Sala, poco lontana da Orvieto.
I vigneti destinati alla produzione di questo grande vino sono situati ad un’altezza compresa tra i 250 e i 350 m s.l.m., su terreni ricchi di fossili marini.
Il vino prende il nome dai primi proprietari della tenuta e l’etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni del XIII secolo situata nella proprietà.

Di grande vocazione gastronomica, accompagna i piatti e le ricette a base di pesce, e che rappresenta anche un ottimo regalo da fare a tutti gli appassionati di vini bianchi.