Benedetti La Villa Amicus Verona Rosso IGT ha un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.
Al naso si esprime con le sue note tipicamente fruttate di ciliegia matura e piccoli frutti di bosco, accompagnate da sentori speziati di pepe nero. Spicca anche una parte floreale di violetta.
Al palato è coerente con l’olfatto, di buona struttura e pienezza. Equilibrata anche la freschezza del frutto, ben bilanciata con il tannino e il calore alcolico.
Elegante e lungo il finale, con richiami di liquirizia.
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Amicus è il vino dell’amicizia, particolarmente conviviale e di ottima beva, che può essere interpretato come un passaggio dal Ripasso all’Amarone.
Il suo carattere “fuori dagli schemi” lo rende ideale per momenti condivisi, talvolta informali.
È ottenuto da una selezione di uve provenienti dal vigneto aziendale più vocato, denominato “La Permuta”, lì dove nasce l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG.
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La Famiglia Benedetti, attraverso la collaborazione con la Casa Museo Antonio Ligabue e la Famiglia Rovesti, ha aderito al progetto Austores “Vino con l’Arte e Arte col Vino”.
Tale collaborazione ha portato alla luce un vero e proprio “vino d’arte”, raffigurante in etichetta il quadro “I tori nel fiume”, realizzato dal pittore Naif Bruno Rovesti nel 1953.
L’anima del quadro, ricca di colorazioni accese, di forte intensità cromatica e grande armonia, è stata trasferita al vino grazie alla sapiente maestria dei fratelli Matteo e Simone Benedetti, rendendolo complesso, rotondo e di ottima piacevolezza.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori a partire da metà ottobre.
Il 20% delle uve subisce l’appassimento su graticci nei fruttai dell’azienda per almeno 3 mesi.
Vinificazione in rosso in appositi contenitori per un periodo di circa 8 giorni a contatto con le vinacce, con 20°C costanti e follature giornaliere.
Maturazione per minimo 12 mesi in barrique in legno di Slavonia, con successivo affinamento in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.

Ottimo in accompagnamento con pasta e fagioli, piatti di carne rossa, anche alla griglia, formaggi di media stagionatura.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15 minuti prima del servizio.