Bruno Rocca Barbera d’Alba DOC ha un colore rosso granato intenso e brillante.
Al naso è inteso e ampio con profumi fruttati che ricordano in particolare la prugna matura, la mora, la ciliegia e il gelso rosso.
Subentrano successivamente note leggermente più speziate ed erbacee, dove menta e cacao sono i protagonisti assieme a mallo di noce, pepe rosa e note di mandorla tostata.
Al palato è caldo e molto equilibrato, caratterizzato da un’ottima freschezza gustativa.
Il finale è lungo, armonico ed elegante, con lievi ritorni sapidi.

Il Barbera d’Alba è un classico della produzione piemontese che racconta in maniera impeccabile la varietà d’origine e, soprattutto, il grande legame identitario tra i vini di Bruno Rocca e le colline delle Langhe.

Vendemmia e cernita manuale dei grappoli migliori.
Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10/15 giorni.
Maturazione e affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per 12 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.

Cucina delle Langhe, primi piatti saporiti di terra, secondi di carne rossa e bianca, formaggi stagionati.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/30 minuti prima del servizio.