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Frescobaldi CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG

“CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argille e sabbie plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che mi fanno venir voglia continuamente di scoprire, assaporare e ricordare.”
– Lamberto Frescobaldi

38,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Frescobaldi CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG ha un colore rosso rubino intenso, vivace e compatto.
Il naso è caratterizzato da un bouquet ampio e complesso, estremamente elegante: inizialmente si sprigionano sensazioni fruttate, in cui predominano piccoli frutti di bosco e frutti rossi maturi, accompagnati da un’elegante nota floreale.
Lasciandolo respirare si riescono ad avvertire sentori speziati e una punta balsamica, che lo rendono estremamente equilibrato e complesso.
Al palato rivela una trama tannica fitta ed elegante che, assieme alle sensazioni minerali, avvolge il palato ed impressiona per la sua straordinaria armonia gustativa.
Il finale è lungo, caldo e persistente, con il ritorno di tutte le componenti speziate, dolci e balsamiche.

“CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argille e sabbie plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che mi fanno venir voglia continuamente di scoprire, assaporare e ricordare.”
– Lamberto Frescobaldi

Andamento climatico annata 2016
Il 2016 è stata un’annata impegnativa, lunga, con molte sollecitazioni, ma alla fine una delle migliori di sempre. L’inverno particolarmente mite ha determinato un germogliamento leggermente anticipato rispetto alla norma: si potevano vedere le gemme schiudersi già a fine marzo; per contro la primavera è stata fresca e con diverse piogge, per culminare con un giugno molto poco estivo con temperature al disotto delle medie del periodo. Una primavera temperata quindi, che ha determinato un progressivo rallentamento delle fasi vegetative e di conseguenza un ritardo nella fioritura e nella successiva invaiatura. L’estate calda ma senza eccessi, con alcune provvidenziali piogge ad agosto, ha fatto sì che le viti affrontassero l’ultima fase della maturazione in un eccellente stato fisiologico e con uve perfettamente sane. Poi, gli ultimi dieci giorni di settembre ricchi di sole, escursioni termiche tra giorno e notte, vento fresco ed asciutto di tramontana con livelli di umidità bassissimi, ci hanno consentito di portare a termine una vendemmia puntuale, accurata, con uve fragranti, molto mature, sane, perfettamente equilibrate.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e scrupolosa cernita dei migliori grappoli in cantina.
Una volta diraspate, le uve vengono avviate al processo fermentativo in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 30°C e con frequenti batonnage, dove concluderanno la macerazione durato in totale 32 giorni.
Successivamente, il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia, dove viene maturato per 24 mesi.
Segue poi il passaggio in barriques di rovere francese, dove affina per altri 24 mesi.
Il periodo di riposo in bottiglia di 4 mesi prima della commercializzazione lo rende un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2015

3/4 viti

James Suckling

2016

95/100

Robert Parker

2016

93/99

Bibenda

2014

4/5 grappoli

Falstaff

2016

95/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2016

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Montalcino (SI) - Vigne della Tenuta CastelGiocondo

Esposizione

Sud-ovest

Altitudine

300 m s.l.m.

Terreno

Prevalentemente argilloso, con presenza di sabbie plioceniche

Consumo ideale

2022/2032

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Sangiovese 100%

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Carni rosse, arrosti e brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti saporiti dal carattere forte.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1/2 ore prima del servizio.

Frescobaldi CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG ha un colore rosso rubino intenso, vivace e compatto.
Il naso è caratterizzato da un bouquet ampio e complesso, estremamente elegante: inizialmente si sprigionano sensazioni fruttate, in cui predominano piccoli frutti di bosco e frutti rossi maturi, accompagnati da un’elegante nota floreale.
Lasciandolo respirare si riescono ad avvertire sentori speziati e una punta balsamica, che lo rendono estremamente equilibrato e complesso.
Al palato rivela una trama tannica fitta ed elegante che, assieme alle sensazioni minerali, avvolge il palato ed impressiona per la sua straordinaria armonia gustativa.
Il finale è lungo, caldo e persistente, con il ritorno di tutte le componenti speziate, dolci e balsamiche.

“CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argille e sabbie plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che mi fanno venir voglia continuamente di scoprire, assaporare e ricordare.”
– Lamberto Frescobaldi

Andamento climatico annata 2016
Il 2016 è stata un’annata impegnativa, lunga, con molte sollecitazioni, ma alla fine una delle migliori di sempre. L’inverno particolarmente mite ha determinato un germogliamento leggermente anticipato rispetto alla norma: si potevano vedere le gemme schiudersi già a fine marzo; per contro la primavera è stata fresca e con diverse piogge, per culminare con un giugno molto poco estivo con temperature al disotto delle medie del periodo. Una primavera temperata quindi, che ha determinato un progressivo rallentamento delle fasi vegetative e di conseguenza un ritardo nella fioritura e nella successiva invaiatura. L’estate calda ma senza eccessi, con alcune provvidenziali piogge ad agosto, ha fatto sì che le viti affrontassero l’ultima fase della maturazione in un eccellente stato fisiologico e con uve perfettamente sane. Poi, gli ultimi dieci giorni di settembre ricchi di sole, escursioni termiche tra giorno e notte, vento fresco ed asciutto di tramontana con livelli di umidità bassissimi, ci hanno consentito di portare a termine una vendemmia puntuale, accurata, con uve fragranti, molto mature, sane, perfettamente equilibrate.

Vendemmia manuale e scrupolosa cernita dei migliori grappoli in cantina.
Una volta diraspate, le uve vengono avviate al processo fermentativo in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 30°C e con frequenti batonnage, dove concluderanno la macerazione durato in totale 32 giorni.
Successivamente, il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia, dove viene maturato per 24 mesi.
Segue poi il passaggio in barriques di rovere francese, dove affina per altri 24 mesi.
Il periodo di riposo in bottiglia di 4 mesi prima della commercializzazione lo rende un vino dall’eccezionale equilibrio espressivo.

Anno

Voto

AIS Vitae

2015

3/4 viti

James Suckling

2016

95/100

Robert Parker

2016

93/99

Bibenda

2014

4/5 grappoli

Falstaff

2016

95/100

Vendemmia

2016

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Gradazione

14,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Montalcino (SI) - Vigne della Tenuta CastelGiocondo

Esposizione

Sud-ovest

Altitudine

300 m s.l.m.

Terreno

Prevalentemente argilloso, con presenza di sabbie plioceniche

Consumo ideale

2022/2032

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Sangiovese 100%

Bicchiere consigliato

Ballon

Carni rosse, arrosti e brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti saporiti dal carattere forte.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 1/2 ore prima del servizio.

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