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Cantine Di Marzo Vigna Laure Greco di Tufo DOCG

16,50    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

Cantine Di Marzo Vigna Laure Greco di Tufo DOCG ha un colore giallo paglierino carico con interessanti riflessi dorati.
Al naso è intenso e complesso e sprigiona note di frutta a polpa bianca, delicate note iodate e di pietra focaia, con sentori di finocchietto selvatico, timo e macchia mediterranea.
In bocca avvolgente, ampio e intensamente minerale, fresco e sapido con una predominante spalla acida che lo contraddistingue rispetto agli altri Cru.
Conclude il suo percorso lungo e voluminoso tra zenzero e agrumi.

Questo vino è la più pura espressione della Vigna Laure, un Cru situato nella frazione San Paolo del Comune di Tufo (AV).

Prodotto in sole 5000 bottiglie per l’annata 2018.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale a metà ottobre e cernita dei migliori grappoli, provenienti dal Cru selezionato “Vigna Laure”.
Per questo Cru di Greco viene utilizzata esclusivamente la parte migliore del mosto fiore.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, utilizzando lieviti autoctoni selezionati.
Il vino riposa sulle fecce per 9 mesi per dare complessità e struttura.
La fermentazione malolattica avviene parzialmente, dipendendo dall’acidità naturale della vendemmia.
Prima di essere imbottigliato, il vino viene leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina finché non viene giudicato pronto per la commercializzazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2018

4/4 viti

James Suckling

2017

91/100

Bibenda

2019

4/5 grappoli

Veronelli

2018

92/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2018

Denominazione

Greco di Tufo DOCG

Vitigni

Greco 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigna Laure, Comune di Tufo (AV) - Frazione San Paolo

Esposizione

Sud / Sud-Ovest

Altitudine

350 m s.l.m.

Terreno

Composto da zolfo, calcare e argilla

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Piatti grassi, frutti di mare, grigliata di pesce, formaggi freschi ma anche con piatti più strutturati quali carni bianche in salsa. Ottimo in accompagnamento a ziti alla genovese di tonno.

Cantine Di Marzo Vigna Laure Greco di Tufo DOCG ha un colore giallo paglierino carico con interessanti riflessi dorati.
Al naso è intenso e complesso e sprigiona note di frutta a polpa bianca, delicate note iodate e di pietra focaia, con sentori di finocchietto selvatico, timo e macchia mediterranea.
In bocca avvolgente, ampio e intensamente minerale, fresco e sapido con una predominante spalla acida che lo contraddistingue rispetto agli altri Cru.
Conclude il suo percorso lungo e voluminoso tra zenzero e agrumi.

Questo vino è la più pura espressione della Vigna Laure, un Cru situato nella frazione San Paolo del Comune di Tufo (AV).

Prodotto in sole 5000 bottiglie per l’annata 2018.

Vendemmia manuale a metà ottobre e cernita dei migliori grappoli, provenienti dal Cru selezionato “Vigna Laure”.
Per questo Cru di Greco viene utilizzata esclusivamente la parte migliore del mosto fiore.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, utilizzando lieviti autoctoni selezionati.
Il vino riposa sulle fecce per 9 mesi per dare complessità e struttura.
La fermentazione malolattica avviene parzialmente, dipendendo dall’acidità naturale della vendemmia.
Prima di essere imbottigliato, il vino viene leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina finché non viene giudicato pronto per la commercializzazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2018

4/4 viti

James Suckling

2017

91/100

Bibenda

2019

4/5 grappoli

Veronelli

2018

92/100

Vendemmia

2018

Denominazione

Greco di Tufo DOCG

Vitigni

Greco 100%

Gradazione

13%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Vigna Laure, Comune di Tufo (AV) - Frazione San Paolo

Esposizione

Sud / Sud-Ovest

Altitudine

350 m s.l.m.

Terreno

Composto da zolfo, calcare e argilla

Età media delle piante

20 anni

Consumo ideale

2022/2025

Temperatura di servizio

10/12°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Piatti grassi, frutti di mare, grigliata di pesce, formaggi freschi ma anche con piatti più strutturati quali carni bianche in salsa. Ottimo in accompagnamento a ziti alla genovese di tonno.

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