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Donnafugata Anthilia Sicilia DOC Bianco

Anthilia è un classico di Donnafugata, un bianco apprezzato in tutto il mondo per la sua grande espressività.
Un vino molto versatile, adatto ad accompagnare varie preparazioni gastronomiche.

Descrizione:

Donnafugata Anthilia Sicilia DOC Bianco ha un colore giallo paglierino vivido e lucente.
Al naso emana profumi freschi e fragranti di frutta a polpa bianca come pesca, unite a sentori di campo e fiori.
Al palato è fresco e vivace, caratterizzato da una piacevole sapidità.
I richiami alla frutta sono evidenti, soprattutto sul finale.

Anthilia è un classico di Donnafugata, un bianco apprezzato in tutto il mondo per la sua grande espressività.
Un vino molto versatile, adatto ad accompagnare varie preparazioni gastronomiche.
È composto prevalentemente da Cataratto, in assemblaggio ad altri vitigni autoctoni ed internazionali.
Fa parte della collezione “Freschi e Originali” di Donnafugata, vini piacevoli dall’animo siciliano. Da bere quando lo si desidera, rappresenta un piccolo “lusso quotidiano”.

L’etichetta è il volto di una donna, misterioso e sfuggente come la civiltà degli Elimi, antico popolo della Sicilia occidentale che fondò Entella, nell’area dove oggi si trovano i vigneti di Donnafugata. Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella in cima all’omonima Rocca. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli, a partire dalla prima decade di agosto.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 14/16°C.
Segue l’affinamento durato 2 mesi sempre in acciaio.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione.

Scheda tecnica

Vendemmia

2021, 2022

Denominazione

Sicilia DOC

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi (Sicilia sud-occidentale)

Altitudine

200 / 400 m s.l.m.

Terreno

Franco-argilloso, ricco di elementi nutritivi.

Consumo ideale

2022/2024

Temperatura di servizio

9/11°C

Vitigni

Cataratto, altri vitigni autoctoni ed internazionali

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Perfetto con antipasti vari, con crudi e fritture di pesce, e sformati di verdure; da provare anche con formaggio freschi e carni bianche.

Donnafugata Anthilia Sicilia DOC Bianco ha un colore giallo paglierino vivido e lucente.
Al naso emana profumi freschi e fragranti di frutta a polpa bianca come pesca, unite a sentori di campo e fiori.
Al palato è fresco e vivace, caratterizzato da una piacevole sapidità.
I richiami alla frutta sono evidenti, soprattutto sul finale.

Anthilia è un classico di Donnafugata, un bianco apprezzato in tutto il mondo per la sua grande espressività.
Un vino molto versatile, adatto ad accompagnare varie preparazioni gastronomiche.
È composto prevalentemente da Cataratto, in assemblaggio ad altri vitigni autoctoni ed internazionali.
Fa parte della collezione “Freschi e Originali” di Donnafugata, vini piacevoli dall’animo siciliano. Da bere quando lo si desidera, rappresenta un piccolo “lusso quotidiano”.

L’etichetta è il volto di una donna, misterioso e sfuggente come la civiltà degli Elimi, antico popolo della Sicilia occidentale che fondò Entella, nell’area dove oggi si trovano i vigneti di Donnafugata. Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella in cima all’omonima Rocca. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli, a partire dalla prima decade di agosto.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 14/16°C.
Segue l’affinamento durato 2 mesi sempre in acciaio.
Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione.

Vendemmia

2021, 2022

Denominazione

Sicilia DOC

Gradazione

12,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi (Sicilia sud-occidentale)

Altitudine

200 / 400 m s.l.m.

Terreno

Franco-argilloso, ricco di elementi nutritivi.

Consumo ideale

2022/2024

Temperatura di servizio

9/11°C

Vitigni

Cataratto, altri vitigni autoctoni ed internazionali

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Perfetto con antipasti vari, con crudi e fritture di pesce, e sformati di verdure; da provare anche con formaggio freschi e carni bianche.

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