Isolano è il nuovo vino bianco dell’Etna che nasce dalla collaborazione tra Donnafugata e Dolce&Gabbana, entrambi ambasciatori d’eccellenza della cultura siciliana e del Made in Italy.
Ha così origine un’etichetta prestigiosa, un bianco avvolgente, elegante e straordinariamente minerale, frutto della viticoltura di montagna alle pendici dell’Etna, che esprime il calore mediterraneo delle terre siciliane e i valori di creatività e artigianalità.
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Donnafugata Isolano Limited Edition Dolce&Gabbana Etna Bianco DOC ha un colore giallo paglierino brillante.
Al naso spicca un raffinato bouquet con fragranti sentori agrumati di scorza di limone, note fruttate di mela gialla ed infine erbe aromatiche mediterranee.
Isolano è un vino di avvolgente eleganza, che si distingue al palato per la persistenza e la straordinaria mineralità vulcanica.
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Dolce&Gabbana ha curato l’immagine di questo vino rivoluzionario, esaltando i colori della Sicilia sia nella grafica dell’etichetta e dell’astuccio, ma anche nella scelta cromatica della capsula e del nastro in gros-grain.
I motivi e le forme geometriche sono quelle tipiche del carretto siciliano, in cui dominano il rosso, il verde, il blu e il giallo.
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Un vino da godere subito o da collezionare: se ben conservato, la sua longevità va oltre i 10 anni.

Vendemmia manuale e cernita attenta dei migliori grappoli direttamente in vigna, a partire dalla terza decade di settembre.
Fermentazione alcolica svolta in tini d’acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 14/16°C.
Segue l’affinamento in vasca, per una durata minima di 9 mesi, con successivo riposo in bottiglia di 12 mesi prima della commercializzazione.

Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani, funghi porcini, piatti a base di pesce o carni bianche.