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Home » Shop » Feudi di San Gregorio DUBL Rosé Metodo Classico Brut (astuccio)
DUBL Rosé è sicuramente un vino che esprime al meglio tutta la spontaneità e la piacevolezza della varietà Aglianico, evocate ulteriormente dal processo di spumantizzazione Metodo Classico.
24,90 € 18,20 € iva inclusa
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Feudi di San Gregorio DUBL Rosé Metodo Classico Brut ha un colore rosa tenue brillante, con riflessi che tendono al dorato. Il perlage è fitto e persistente, con una grana molto fine. Al naso sprigiona l’irriverente intensità dell’uva Aglianico, aperto e gioviale, con note fragranti di soia e frutti maturi, accompagnati da tocchi di macchia mediterranea e rimandi ai lieviti e alla pasticceria. Al palato è elegante ed equilibrato in tutte le sue componenti, nel complesso di ottima personalità, con un sorso che entra al palato con freschezza e vivacità. Buona la persistenza finale, con numerosi rimandi sapidi e minerali.
Vendemmia manuale e cernita dei grappoli migliori. Dopo il processo di vinificazione in rosato, le uve vengono avviate al primo processo fermentativo in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Seconda rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti, secondo le regole del Metodo Classico, per un periodo di minimo 12 mesi.
Anno
Voto
AIS Vitae
SA
3/4 viti
Robert Parker
92/99
Luca Maroni
89/100
Gambero Rosso
2/3 bicchieri
Wine Spectator
88/100
Wine Enthusiast
90/100
Vendemmia
Sans année
Denominazione
Vino Spumante di Qualità (VSQ)
Dosaggio
Brut
Vitigni
Aglianico 100%
Gradazione
13%
Formato
Bottiglia 0,75L
Confezione
Astuccio
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Sorbo Serpico (AV)
Terreno
Prevalentemente vulcanico, calcareo
Consumo ideale
2022/2023
Temperatura di servizio
8/10°C
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Preparazione a base di pesce, zuppe, primi piatti, pizza, torte salate rustiche, vellutate di verdure, formaggi freschi.
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