Coro di Filodivino si presenta di colore rosso rubino. Al naso è intenso e molto complesso: profumi floreali si intrecciano a note di erbe aromatiche, frutti di bosco e ciliegia, con tocchi di humus e sentori balsamici. In bocca è deciso e strutturato, con tannini ben integrati e ben educati, e una sorprendente freschezza che bilancia la struttura importante. Il finale è armonioso e persistente.
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Coro nasce dall’incontro fra il territorio marchigiano di San Marcello e tre vitigni internazionali: Syrah, Cabernet Franc e Merlot. Un’interpretazione originale che fonde l’anima delle Marche con il carattere bordolese, creando un rosso stimolante dove l’armonia è il frutto di inedite relazioni. Le vigne, di 8 anni, sono coltivate a 220-240 metri di altitudine su suoli di argille calcaree e sabbia, in regime biologico certificato.
L’affinamento di 18 mesi avviene in tonneaux di rovere francese con diverse tostature.

La vendemmia è svolta manualmente in piccole cassette.
Ogni varietà fermenta in acciaio a temperatura controllata e viene svolta la fermentazione malolattica. Segue un affinamento di 18 mesi in tonneaux di rovere francese con diverse tostature ed infine l’assemblaggio, seguito da 6 mesi di riposo in bottiglia.

Perfetto in abbinamento con primi piatti della tradizione e secondi di carne rossa.