La Tognazza Conte Mascetti è un blend di uve Syrah, Merlot e Sangiovese che si presenta con un colore rosso rubino acceso con riflessi violacei.
Al naso si dimostra importante, con profumi intensi e fruttati che ricordano la ciliegia matura e l’amarena, sentori speziati e tostati.
Al palato è elegante e vellutato, con una struttura e una lunghezza sorprendenti. Piacevoli note di frutti rossi maturi si ripresentano nel retrogusto.
Perfetto subito, ma adatto anche a medio-lunghi invecchiamenti.
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“L’evasione è il tema di questo vino, convivialità e amicizia nel mito della “zingarata”.
Conte Mascetti è l’unione di uve diverse che come vecchi amici si riuniscono per ridere e sorridere dei guai.”
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Gian Marco Tognazzi ha voluto dedicare questa etichetta al padre Ugo nei panni dell’indimenticabile personaggio film “Amici Miei”.
Il vino riporta in auge lo spirito goliardico e dissacrante del Conte Mascetti e delle sue zingarate.
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I vini La Tognazza nascono dal concetto di “Territorio Libero”, ovvero un luogo-non-luogo alle pendici del Monte Mascetti.
All’interno di questo territorio non esistono gerarchie né leggi che regolano la vita degli abitanti: ognuno è pertanto libero di fare un po’ “come c*zzo gli pare”.
Tutti i vini sono prodotti di assoluta eccellenza qualitativa, con un vestito scanzonato e un po’ sopra le righe.
L’obiettivo è infatti quello di spogliarli da inutili convenevoli e riportare una cena tra amici, un regalo per una ricorrenza o un bicchiere di vino all’ora dell’aperitivo ad essere ciò che realmente è: quel bisogno primordiale dell’essere umano definito “divertimento”. Ecco perché lo staff de La Tognazza di definisce #winecreator, proprio per la volontà di coniugare un buon bicchiere di vino all’allegria di una serata tra amici.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli tra settembre e ottobre.
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (22°-26°). La macerazione sulle bucce avviene in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni a temperatura controllata.
A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazione malolattica e viene invecchiato per 12-15 mesi in barrique di rovere francese.

Tagliere di formaggi e salumi, primi piatti e risotti importanti, carni rosse arrosto e selvaggina in umido.