Massolino Barolo DOCG Riserva Vigna Rionda 2017 ha un colore rosso granato carico.
Al naso rivela molteplici e sfaccettate sensazioni, ampie ed avvolgenti, che spaziano da quelle dei primi anni, più orientati sui frutti rossi e su note floreali, a quelle più evolute di sottobosco, tabacco e spezie, che giungono con l’invecchiamento.
Il complesso olfattivo è un’armonia di affascinanti sfaccettature che si sprigionano ed evolvono lentamente nel calice.
Al palato è un Barolo più unico che raro: impossibile contenerne la descrizione in poche righe, difficilmente paragonabile ad altri anche nel territorio di Serralunga.
Un rosso capace di complessità, longevità e struttura fuse in un’eleganza che non ha pari.
Richiede un po’ di pazienza per esprimersi al meglio: proprio per questo, lascia la cantina solo dopo il sesto anno di affinamento come Riserva.
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Vigna Rionda rappresenta semplicemente il Barolo di Serralunga all’apice delle sue potenzialità, il vino che rende più orgogliosa la famiglia Massolino.
Protagonista della storia dell’azienda, Vigna Rionda è uno dei Cru più ricercati e prestigiosi per la produzione del Barolo.
Non si parla solo di microclima e terreno: qualcosa accade su quella collina e quel qualcosa dà vita alla Riserva Vigna Rionda, un vino davvero unico.
La vinificazione tradizionale esalta le doti di questo Cru, rispettando la naturale predisposizione al lungo invecchiamento e sottolineando, contemporaneamente, l’eleganza e la profondità che solo questa vigna ci riesce a donare.

Vendemmia nella seconda metà di ottobre e cernita manuale dei grappoli migliori. Vinificazione in rosso e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 30°C con macerazione sulle bucce prolungata, maturazione in botte grande di rovere di Slavonia per circa 42 mesi.
Affinamento in bottiglia per ulteriori 24 mesi prima della commercializzazione.

Vino sempre in evoluzione, è ottimo in abbinamento a pietanze a base di carne, ricche di profumi e sapori intensi e persistenti, con formaggi stagionati oppure come vino da meditazione, per chi vuole goderselo rilassandosi e apprezzandone tutte le molteplici doti nella loro massima purezza e con la dovuta calma.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 2/3 ore prima del servizio.