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Ornellaia Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT Rosso

Le Volte dell’Ornellaia unisce l’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando a pieno la filosofia della cantina.
La morbidezza del Merlot si unisce suadentemente all’intensità del Cabernet Sauvignon e alla potenza del Sangiovese, in un blend elegante e preciso, ben delineato in tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Un’etichetta di pregio per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.

19,90    iva inclusa

Esaurito

Descrizione:

Ornellaia Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT Rosso ha un colore rosso rubino intenso, dai riflessi porpora.
Al naso si presenta vinoso: sprigiona una complessità di profumi che spaziano dai frutti rossi maturi alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di tabacco, pepe nero e spezie dolci.
Al palato è morbido e setoso, di grande corpo e struttura.
Allo stesso tempo, è sostenuto da una vivace acidità, che ci regala un finale croccante e persistente, particolarmente appagante.

Le Volte dell’Ornellaia unisce l’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando a pieno la filosofia della cantina.
La morbidezza del Merlot si unisce suadentemente all’intensità del Cabernet Sauvignon e alla potenza del Sangiovese, in un blend elegante e preciso, ben delineato in tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Un’etichetta di pregio per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.

Perfetto subito, può evolvere tranquillamente in cantina per qualche anno per poterlo assaggiare nella sua versione più matura.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli in vigna e, successivamente, ulteriore selezione in cantina.
Vinificazione separata in piccole vasche d’acciaio, svolgendo sia la fermentazione alcolica, sia quella malolattica.
Affinamento in barrique usate di terzo passaggio (usate in precedenza per l’Ornellaia) e vasche di cemento, per una durata complessiva di 10 mesi.
Imbottigliamento e riposo in cantina per qualche mese, prima della messa in commercio.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

James Suckling

2020

93/100

Robert Parker

2020

90/99

Wine Spectator

2020

90/100

Scheda tecnica

Vendemmia

2020

Denominazione

Toscana IGT

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Bolgheri (LI)

Terreno

DI origine marina, alluvionale e vulcanica

Consumo ideale

2022/2029

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Merlot 70%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 15%

Bicchiere consigliato

Ballon

Abbinamenti

Perfetto con i piatti di terra, in particolare con le carni rosse in umido o arrosto, una grigliata mista di carne, formaggi stagionati, primi piatti saporiti. Adatto anche per accompagnare piatti a base di anatra.

Decantazione

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

Ornellaia Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT Rosso ha un colore rosso rubino intenso, dai riflessi porpora.
Al naso si presenta vinoso: sprigiona una complessità di profumi che spaziano dai frutti rossi maturi alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di tabacco, pepe nero e spezie dolci.
Al palato è morbido e setoso, di grande corpo e struttura.
Allo stesso tempo, è sostenuto da una vivace acidità, che ci regala un finale croccante e persistente, particolarmente appagante.

Le Volte dell’Ornellaia unisce l’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando a pieno la filosofia della cantina.
La morbidezza del Merlot si unisce suadentemente all’intensità del Cabernet Sauvignon e alla potenza del Sangiovese, in un blend elegante e preciso, ben delineato in tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Un’etichetta di pregio per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.

Perfetto subito, può evolvere tranquillamente in cantina per qualche anno per poterlo assaggiare nella sua versione più matura.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli in vigna e, successivamente, ulteriore selezione in cantina.
Vinificazione separata in piccole vasche d’acciaio, svolgendo sia la fermentazione alcolica, sia quella malolattica.
Affinamento in barrique usate di terzo passaggio (usate in precedenza per l’Ornellaia) e vasche di cemento, per una durata complessiva di 10 mesi.
Imbottigliamento e riposo in cantina per qualche mese, prima della messa in commercio.

Anno

Voto

James Suckling

2020

93/100

Robert Parker

2020

90/99

Wine Spectator

2020

90/100

Vendemmia

2020

Denominazione

Toscana IGT

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Bolgheri (LI)

Terreno

DI origine marina, alluvionale e vulcanica

Consumo ideale

2022/2029

Temperatura di servizio

18/20°C

Vitigni

Merlot 70%, Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 15%

Bicchiere consigliato

Ballon

Perfetto con i piatti di terra, in particolare con le carni rosse in umido o arrosto, una grigliata mista di carne, formaggi stagionati, primi piatti saporiti. Adatto anche per accompagnare piatti a base di anatra.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno 15/20 minuti prima del servizio.

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