Tenimenti Grieco Triassi Terre degli Osci IGT Rosso ha un colore rosso rubino intenso e profondo.
Al naso si armonizzano perfettamente le caratteristiche dei tre vitigni che lo compongono: Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico.
Tutti e tre donano a questo rosso meraviglioso un corredo olfattivo complesso e variegato, in cui è possibile distinguere note di ribes, amarena e mirtillo, che si legano a quelle tostate di cacao, tabacco e caffè, impatto equilibrato dall’affinamento in legno, che contribuisce con lievi sentori eterei.
Al palato si dimostra pieno e strutturato, di grande imponenza; raffinata è la complessità e la consistenza “polposa” dei volumi.
I tannini sono morbidi, ben integrati con la freschezza, rendendo l’assaggio affascinante sia a livello tattile che gustativo. Finale estremamente lungo e persistente.
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Triassi è il vino di punta di Tenimenti Grieco, un taglio bordolese “rivisitato” che rappresenta la sintesi perfetta tra l’eleganza del Cabernet Sauvignon, la complessità del Merlot e la grande longevità dell’Aglianico.
Questo rosso, maturo, profondo e concentrato, subisce un lungo affinamento di 15 mesi in barrique di rovere, a cui ne segue uno di 6 mesi dopo il blend dei tre vini e ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Raccolta manuale con selezione dei grappoli tra metà settembre ed inizio ottobre, nel momento più ottimale per la maturazione fenolica.
Ogni varietà è vinificata singolarmente in acciaio a temperatura controllata tra 28-30°C per circa 10 giorni.
Successiva macerazione sulle bucce per 10-15 giorni.
Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto.
Fermentazione malolattica in acciaio e trasferimento in barriques di rovere francese di primo passaggio per 15 mesi, bâtonnage sulle fecce fini periodici. Assemblaggio dei tre vini e ulteriore affinamento per 6 mesi.
Riposa in bottiglia per 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Eccellente in abbinamento a primi con sughi saporiti di carne, arrosti al forno ben speziati o umidi di lunga cottura, formaggi stagionati ed erborinati, dolci al cioccolato. Ottimo anche come vino da meditazione.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno mezz'ora prima del servizio.