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Home » Shop » Travaglino Pernero Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC
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Travaglino Pernero Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC ha un colore rosso rubino lucente, di bella trasparenza. Al naso di esprime con un profilo odoroso espressivo, fragrante e piacevole, ricco di sentori fruttati che ricordano di norma la fragolina di bosco e frutti rossi, tipici del varietale. Aromatico e gradevole il sorso, giovanile, scorrevole, fresco e coerente con i sentori percepiti. Lieve speziatura di pepe riscontrabile in chiusura. Complessivamente equilibrato in tutte le componenti, di ottima bevibilità. Finale persistente, di ottima lunghezza.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, diraspa-pigiatura e fermentazione con macerazione in vasche d’acciaio inox termocondizionate a 22/24°C. Affinamento di 6 mesi sulle fecce. Imbottigliato nel marzo successivo alla vendemmia.
Anno
Voto
Decanter
2014
Bronze Medal
Vendemmia
2020
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Gradazione
13%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Vigneti Pozion, Mulinino e Cà Nova, Calvignano (PV)
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
230 m s.l.m.
Terreno
Bruno, argilloso, calcareo, con presenza di sabbia e ciottoli
Consumo ideale
2022/2024
Temperatura di servizio
12/14°C
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Aperitivo, antipasti di carne e pesce, crocchette di pollo, risotti, cibi delicati, zuppe di pesce al pomodoro (servito leggermente fresco).
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