Roeno Repanda Solaris Bianco Veneto IGT ha un colore giallo paglierino carico, con luminosi riflessi dorati.
Al naso mostra un corredo intenso ed espressivo: ricorda la frutta esotica a polpa gialla come ananas e papaya, pesca gialla, fiori ed erbe aromatiche.
Al palato è complesso, esalta sensazioni tropicali, floreali e vegetali.
Di buona struttura, complesso e pieno, chiude con un finale lungo e persistente.

Repanda è ottenuto da uve Solaris in purezza, un vitigno PIWI, nato da incroci di diverse varietà di vite e resistente agli attacchi fungini come peronospora e iodio.
Roeno, con questo vino, afferma il suo impegno nella salvaguardia di natura e biodiversità, rinunciando all’uso di fungicidi, insetticidi e diserbanti.

Il nome “Repanda” deriva da Guanthera repanda, una pianta spontanea scoperta sul Monte Baldo, non imparentata con nessuna specie esistente in Italia.
La nuova scoperta è stata inserita tra le specie endemiche dal Willdenowia di Berlino, massimo organo botanico mondiale.

Prodotto in sole 4000 bottiglie per l’annata 2021.

Vendemmia manuale in piccole cassette e cernita dei migliori grappoli a fine settembre e inizio ottobre.
Diraspatura e pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e fermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionati.
Vengono eseguite diverse follature per estrarre maggiormente gli aromi presenti nelle bucce.
Affinamento per 6 mesi in acciaio a contatto con le fecce nobili, imbottigliamento e commercializzazione dopo un breve riposo.

Ottimo come aperitivo, si accompagna a crostacei di ogni tipo, carni bianche e formaggi a pasta cotta.