Avanzi Vigna Bragagna Lugana di Sirmione DOC si presenta con un colore giallo paglierino di media intensità, arricchito da riflessi verdolini.
Al naso è fine ed elegante, con profumi di fiori bianchi, pesca gialla e accenti tropicali, accompagnati nel finale da un delicato ricordo di pasticceria.
Al palato è deciso, sapido e minerale, con un buon ritorno dei frutti esotici. La struttura piena e la freschezza acida ne esaltano la bevibilità, mantenendo eleganza e precisione. La complessità del vitigno ne consente un’evoluzione interessante nel tempo, con lo sviluppo di note più intense di frutta matura e candita.
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Il Lugana di Sirmione Giovanni Avanzi nasce nella frazione Lugana, nel comune di Sirmione, cuore della denominazione. È ottenuto da uve Turbiana coltivate nella prestigiosa Vigna Bragagna, un vigneto di 22 ettari situato a sud della penisola, su suoli argillosi profondi oltre 60 metri. Le viti, con un’età media di 40 anni, insieme ai nuovi impianti, donano un vino di grande ricchezza aromatica e inconfondibile espressione del territorio.
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Il nome Sirmione in etichetta è simbolo di qualità assoluta ed è un’esclusiva che sottolinea l’origine unica di questo Lugana. Ogni bottiglia riporta la dicitura Vigna Bragagna, a garanzia che il vino più rappresentativo della cantina proviene da un solo, straordinario vigneto.

Vendemmia manuale delle uve seguita da raffreddamento delle stesse in cella. Pressatura soffice, decantazione statica a freddo e successiva fermentazione a bassa temperatura mantenendo distinte le singole parcelle. Dopo il primo travaso, contatto per 6/8 mesi con le fecce nobili in serbatoi di acciaio. Riposa in bottiglia per 2 mesi.

Perfetto in accompagnamento al branzino, risotto con tinca e ricette primaverili a base di verdure ed erbette spontanee. Ottimo anche con il prosciutto crudo o per un aperitivo.