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Il Vermentino Pariglia sorprende per le sue caratteristiche e per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, a dimostrazione che è possibile acquistare vini ottimi a prezzi non esosi. La cantina Contini infatti, con la sua passione e competenza tramandate di generazione in generazione, è celebre per la produzione di vini di alta qualità che riflettono l’unicità del territorio sardo. Contini Pariglia Vermentino di Sardegna DOC è frutto di un attento lavoro in vigna e di una vinificazione meticolosa, che esaltano le caratteristiche distintive del vitigno Vermentino e del terroir della Sardegna.
Contini Pariglia Vermentino di Sardegna DOC ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi fruttati e floreali di buona intensità, che ricordano la scorza di agrumi e il limone. Al palato si dimostra un bianco sapido e piacevolmente fresco, con un corpo snello e scattante, che incita continuamente alla beva. Chiude con un finale di buona persistenza. – Il Vermentino Pariglia sorprende per le sue caratteristiche e per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, a dimostrazione che è possibile acquistare vini ottimi a prezzi non esosi. La cantina Contini infatti, con la sua passione e competenza tramandate di generazione in generazione, è celebre per la produzione di vini di alta qualità che riflettono l’unicità del territorio sardo. Contini Pariglia Vermentino di Sardegna DOC è frutto di un attento lavoro in vigna e di una vinificazione meticolosa, che esaltano le caratteristiche distintive del vitigno Vermentino e del terroir della Sardegna. – Il nome fa riferimento alle esibizioni a cavallo che si svolgono durante la Sartiglia, giostra equestre tipica sarda che affonda le radici nelle tradizioni agrarie locali.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Dopo la pigiadiraspatura avviene la pressatura soffice degli acini e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox a una temperatura controllata tra 16/18°C. L’affinamento successivo si svolge per alcuni mesi sia in vasche di cemento vetrificato e in acciaio.
Anno
Voto
Bibenda
2021
4/5 grappoli
Veronelli
88/100
Vendemmia
2022
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Gradazione
12,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Altitudine
100 m s.l.m.
Terreno
Di origine vulcanica
Consumo ideale
2023/2025
Temperatura di servizio
8/10°C
Vitigni
Vermentino 100%
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Si sposa perfettamente con piatti di pesce fresco, crostacei, frutti di mare e preparazioni a base di verdure aromatiche. È l'ideale per accompagnare antipasti leggeri, insalate estive, zuppe di pesce e formaggi freschi.
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