Diubaldo Fuga Trebbiano Abruzzo DOC ha un colore giallo paglierino scarico, di media intensità.
Al naso è di buona complessità, esprimendosi principalmente su note fruttate di pesca gialla, sentori floreali di gelsomino ed erbe aromatiche.
Al palato risulta fresco, di ottima sapidità, perfettamente in equilibrio tra struttura e morbidezza.
Chiude con un finale durevole e vellutato, che richiama la frutta a polpa gialla.
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Fuga è ottenuto da uve Trebbiano vinificate in purezza.
Questo vitigno coltivato anche in altri paesi oltre l’Italia, ad esempio in Francia dove viene usato per la produzione di Armagnac e Cognac, ha origini antichissime: Plinio il Vecchio lo citava già come vinum Trebulanum.
Nel corso del tempo, il Trebbiano ha trovato la sua massima espressione in Abruzzo, probabilmente grazie alle condizioni climatiche favorevoli e alle caratteristiche dei terreni che, pur essendo collinari e montuosi, risentono della vicinanza del mare.
Predilige i terreni argillosi e calcarei ai piedi del massiccio centrale Gran Sasso.

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“Un Vino di Stoffa”
L’idea nasce dalla decennale esperienza della famiglia Di Ubaldo nel campo tessile, un settore sempre più legato a ritmi forsennati e senza regole.
Poco più quindici anni fa, decidono di dedicarsi ad un lavoro senza tempo, legato solo ai ritmi della natura e delle stagioni.
Danno quindi vita ad un’azienda energica e verticale, creata passo passo e con un certo spirito innovativo.
La stoffa, come idea di packaging studiata e realizzata grazie all’esperienza nel tessile, rimarca le radici della famiglia Di Ubaldo e dona alle bottiglie un aspetto innovativo e davvero accattivante, impreziosito ancor di più dalle stampe metallizzate in rilievo.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Crio-macerazione delle uve in cella a 0°C per 48 ore.
Fermentazione controllata per una durata di circa 20 giorni e affinamento in tini d’acciaio Inox sulle fecce nobili e con continui batonnage.

Accompagna con eleganza i sughi di pesce e i condimenti con i frutti di mare, il risotto alla marinara e i passati di verdura e legumi.