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Home » Shop » Louis Roederer Cristal Brut 2007 Champagne AOC (cofanetto)
Cristal di Louis Roederer è uno degli Champagne più apprezzati a livello globale, che si contraddistingue per grande fascino ed eleganza. Fu creato appositamente per lo Zar Alessandro II di Russia nel 1876 e prende il nome dalla bottiglia di cristallo trasparente e a fondo piatto in cui viene tuttora imbottigliato. Così come allora, Cristal è uno Champagne unico, in grado di sorprendere i palati più fini soprattutto per gli intensi ritorni minerali, impreziositi da vene agrumate che lo rendono ancor più complesso.
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Louis Roederer Cristal Brut 2007 ha un colore giallo paglierino, luminoso e brillante. Il perlage è fine e caratterizzato da un’incessante sequenza di bollicine che scorrono lungo la flûte. Al naso sprigiona un ampio ed intenso bouquet di profumi di grande purezza: gli agrumi concentrati e la frutta candita si amalgamano delicatamente a note terziarie di nocciola tostata e sentori ammandorlati. Sul finale da sensazioni di una certa maturità del frutto, smorzata da contrasti freschi, delicati ed energici. Al palato fa ripercorrere le note fruttate, amplificate anche da una delicata e cremosa effervescenza perfettamente integrata. La purezza e la perfezione dei frutti gialli si fonde sapientemente alla particolare mineralità che ricorda il gesso, tipica del Cristal, palpabile e nel contempo sapida. Il corpo è notevole, carnoso, concentrato e allungato grazie alla struttura ben delineata e speziata dovuta agli affinamenti parziali in legno. Il finale è di grande lunghezza e persistenza, rivelando una trama piena e ricca. – Cristal di Louis Roederer è uno degli Champagne più apprezzati a livello globale, che si contraddistingue per grande fascino ed eleganza. Fu creato appositamente per lo Zar Alessandro II di Russia nel 1876 e prende il nome dalla bottiglia di cristallo trasparente e a fondo piatto in cui viene tuttora imbottigliato. Così come allora, Cristal è uno Champagne unico, in grado di sorprendere i palati più fini soprattutto per gli intensi ritorni minerali, impreziositi da vene agrumate che lo rendono ancor più complesso.
Vendemmia manuale e cernita dei grappoli migliori. La vinificazione avviene in acciaio, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Assemblaggio con i vini di riserva e rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti, secondo le regole del Metodo Champenoise e per un periodo di minimo 72 mesi. Seguono successivamente ulteriori 8 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Anno
Voto
James Suckling
2014
97/100
Robert Parker
96/99
Vendemmia
2007
Denominazione
Champagne AOC
Dosaggio
Brut
Residuo zuccherino
7 g/litro
Classificazione
Grand cru, Millesimato, Premier cru
Vitigni
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Gradazione
12%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Montagna di Reims - Valle della Marna - Côte des Blancs. Cru: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant
Consumo ideale
2023/2045
Temperatura di servizio
10/12°C
Bicchiere consigliato
Ballon Flûte
Cibi delicati come caviale, ostriche, molluschi e crostacei come aragosta e gamberi. Ottimo con tartare o carpaccio di pesce delicati.
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