Patrunet Vigna Violi Roero DOCG Riserva si presenta di colore rosso rubino intenso dai riflessi luminosi aranciati.
Al naso presenta un bouquet di buona complessità, con continui richiami florali di viola e rosa seguiti da ricordi di frutta rossa. Notevoli anche i richiami terziari e speziati di liquirizia e vaniglia.
Al palato risulta un vino di buona struttura, dalla trama tannica ben integrata ed equilibrata, sorretta da un’ottima vena rinfrescante.
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Vigna Violi Roero DOCG Riserva è un rosso che nasce da uve Nebbiolo in purezza, provenienti dalla zona del Roero, che dà il nome al vino.
Su questi aspri bricchi, da secoli, il Nebbiolo ha trovato il suo habitat per esprimere il suo grande carattere, addomesticato dal passaggio in legno.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Vinificazione e pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento in legno per un minimo di 12 mesi fino al periodo dell’imbottigliamento.

Ottimo in accompagnamento a carni grigliate oppure con un formaggio importante.