Il Bolgheri Rosso DOC di Podere dei Musi è un rosso elegante e armonico, costruito su un blend di Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Syrah. È un vino che unisce intensità, equilibrio e carattere mediterraneo, con una lettura moderna ma profondamente legata al territorio di Bolgheri.
–
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, frutti scuri, spezie dolci e un lieve richiamo a vaniglia e cannella, che si fondono in un bouquet ricco ma ben misurato. Al palato è equilibrato, fresco e strutturato, con tannini fini e una trama gustativa elegante che sostiene il sorso senza appesantirlo.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Ogni varietà viene vinificata separatamente, seguendo i propri tempi di maturazione, così da valorizzare al meglio le caratteristiche di ciascun vitigno. La fermentazione avviene per mezzo di lieviti indigeni in vasche di cemento, mentre l’affinamento si svolge per 12 mesi in tini d’acciaio e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Si abbina con grande versatilità a paste asciutte, piatti di carne, salumi e formaggi stagionati. È particolarmente adatto con filetto di manzo, agnello, carni rosse alla griglia, selvaggina e primi piatti al ragù. Ottimo anche con Parmigiano Reggiano e Pecorino, oltre che con antipasti rustici e preparazioni saporite della tradizione italiana.