Tasca d’Almerita Cygnus Blend Tenuta Regaleali Sicilia DOC Rosso ha un colore rosso rubino vivido, intenso.
Al naso è piuttosto vivido e fruttato, grazie ai suoi richiami di mora, ciliegia e lamponi maturi, che si affiancano perfettamente alle sensazioni di vaniglia, tabacco e cioccolato, ancora una volta seguiti da sbuffi balsamici e macchia mediterranea.
Al palato è potente e ricco, distinguendosi per la morbidezza che viene perfettamente bilanciata dalla freschezza e dai tannini maturi.
Il finale, lungamente persistente, offre gradevoli ritorni fruttati e speziati.

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Il Cygnus Blend di Tasca d’Almerita è un rosso che coniuga il calore mediterraneo del Nero d’Avola con il carattere forte ed austero del Cabernet Sauvignon, offrendo un risultato ricco ed armonioso.
Eccellente in giovane età, può evolvere negli anni regalando sensazioni ancor più emozionanti.
Il suo nome è legato alla storia della famiglia ed è un omaggio a Richard Wagner che, nel 1881, nel giardino di Villa Tasca a Palermo, ultimò la stesura del terzo atto dell’opera “Parsifal”, ispirato dai cigni che vivevano nel laghetto.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli.
Fermentazione tradizionale in rosso in acciaio Inox con macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata di 28°C.
Fermentazione malolattica completamente svolta.
Affinamento in barili di rovere francese, Allier e Tronçais, da 225l per il 30% nuovi e il 70% di secondo e terzo passaggio, per un periodo minimo di 14 mesi.
Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.

A tutto pasto, si abbina con primi piatti ricchi e strutturati e secondi a base di carne bianca o rossa.