Tenimenti Leone Sciccheria Bianco Lazio IGT ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso emana sentori fruttati, accompagnati da delicate note fumé.
Al palato è fresco e citrino, piacevolmente minerale e di lunga persistenza.
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Immediato e genuino, ottenuto da un blend di uve Bellone (vitigno autoctono laziale) e Verdicchio, coltivate su terreni di origine vulcanica e in regime biologico dall’azienda agricola Tenimenti Leone, situata in un territorio antico alle porte di Roma: i Colli Albani.
I vini parlano della sua storia e sono lo specchio più sincero del territorio, particolarmente vocato alla produzione enologica.
Tenimenti Leone sottolinea gli aspetti più genuini e sinceri dei vini prodotti, distaccandosi dalle formalità che da sempre esistono in questo particolare settore.

Selezione manuale dei grappoli raccolti in cassetta da uve Bellone ed una percentuale di Verdicchio. Macerazione pre-fermentativa a freddo delle uve per 48 ore, pressatura soffice e selezione del mosto fiore.
Il mosto ottenuto viene fermentato con lieviti selezionati in acciaio inox per circa 15 giorni, a temperatura di 16 °C.
L’affinamento continua in acciaio inox in presenza delle fecce fini per 3 mesi.
Segue un breve affinamento in bottiglia di circa 2 mesi prima di essere commercializzato.

Durante l'aperitivo, crudi di pesce o con antipasti a base di verdure. Perfetto in abbinamento con polpette al sugo. L'affinamento in acciaio lo rende un bianco particolarmente conviviale e beverino, ideale se bevuto in buona compagnia.