Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG ha un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile.
Al naso sprigiona profumi inebrianti e sfaccettati che ricordano prugne in confettura, more e liquirizia, a cui seguono spezie amare, radici di china e scie mentolate. Chiude il profilo olfattivo un sentore terziario di cuoio.
Al palato è equilibrato all’assaggio, con un corpo robusto e una vena alcolica generosa ma non eccessiva. La trama tannica è ben equilibrata ed integrata, garantendo un finale asciutto, vellulato e piacevolmente sapido. Lungamente persistente.
–
L’Amarone Classico Tommasi rappresenta una delle etichette di riferimento per gli amanti di questa denominazione ed è una delle interpretazioni più tipiche e tradizionali.
Conquista per morbidezza e piacevolezza, nonché per il suo gusto ampio, ricco e persistente.
Nasce nella zona classica della Valpolicella con uve tipiche: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, provenienti dai cru della famiglia Tommasi (La Groletta e Conca d’Oro).
Grazie all’appassimento di circa tre mesi nei fruttai aziendali, le uve concentrano zuccheri ed aromi, tramutandosi poi in un vino intenso e di grande espressività.
Coraggioso e sfaccettato, questo Amarone sfida i preconcetti che lo vedono un “vino pesante”, di quelli che “stancano” dopo un bicchiere: al contrario, è dotato di grande bevibilità.

Ideale da degustare con la "pastissada de caval", grande piatto della tradizione culinaria veronese. Perfetto con selvaggina sia da piuma che da pelo, è il compagno ideale per lunghe conversazioni.

Per apprezzarlo al massimo del suo potenziale, è consigliabile stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio.