Velenosi Querciantica Lacrima di Morro DOC Superiore ha un colore rosso rubino intenso dai leggeri riflessi violacei.
Al naso è complesso, impostato su nette note fruttate che rievocano la fragola, ciliegie mature, more di rovo e mirtilli. Seguono gradevoli sfumature floreali di violetta, geranio e rosa canina, ma anche una parte speziata di vaniglia.
Al palato è ben strutturato e corposo. Equilibrato e armonico nel complesso, con nette corrispondenze gusto-olfattive. La trama tannica è equilibrata ed integrata.
Chiude con un finale di buona persistenza.

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Querciamatta di Velenosi è ottenuto esclusivamente da uve Lacrima di Morro d’Alba, un vitigno autoctono di cui le Marche vanta una tradizione secolare.
Secondo la leggenda, era il vino preferito di Federico Barbarossa, insediatosi nel castello di Morro d’Alba nel 1167 dopo l’assedio di Ancona.
Velenosi lo interpreta nella sua versione Superiore, lavorato esclusivamente in acciaio per esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno.
Un rosso elegante nei profumi, ricco nel gusto, caratterizzato da una scorrevolezza di beva entusiasmante.

Vendemmia tardiva tra la metà nel mese di settembre.
Diraspatura e pigiatura, macerazione in contenitori d’acciaio Inox termoncondizionati a 20°C per una durata di circa 20 giorni.
Affinamento in acciaio inox.

Perfetto in abbinamento a carni di vario genere. Perfetto con una tagliata di manzo, rucola, Grana Padano e pomodorini.