Veuve Clicquot Rosé Brut Champagne AOC ha un colore rosa ramato, con perlage fine e persistente.
Al naso emana un profumo fresco e fruttato, attraversato da eleganti nuance di piccoli frutti di bosco e fragolina matura, pesca, pompelmo e arancia rossa. Completano il profilo olfattivo anche i sentori minerali.
Al palato è morbido e piacevolmente fruttato, di ottima struttura e freschezza. Le bollicine sono sottili e delicate e allietano ancor di più il gusto.
Chiude con un finale lungo su toni amabili e suadenti, che richiamano continuamente la beva.
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Lo Champagne Veuve Clicquot Rosé fa parte di quelle bottiglie che hanno fatto la storia degli Champagne.
Nato nel lontano 1818 come rosé d’assemblage, fu il primo Champagne Rosé ad essere messo sul mercato e tutt’oggi viene prodotto alla stessa maniera, addizionando alcuni vini rossi provenienti dai Cru di Bouzy alla Cuvée Yellow Label.

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli, provenienti da oltre 50 Crus.
L’assemblaggio comprende una percentuale elevata di vins de reserve, provenienti da numerose vendemmie (5/6 anni in media).
L’assemblaggio è completato con un 12% di vini rossi provenienti da svariati Cru di uve nere, appositamente coltivati e selezionati, per conferire al rosé un equilibrio perfetto.
Rifermentazione in bottiglia secondo le regole del methode Champenoise, con permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.

Perfetto in accompagnamento al tonno, carpaccio di manzo, anatra, frutti rossi e pomodori.