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39,90 € iva inclusa
Disponibile
Vigne Marina Coppi Fausto Timorasso Colline Tortonesi DOC ha un colore giallo paglierino vivido, tendente all’oro. Al naso sprigiona un bouquet molto ricco e intenso, caratterizzato da sentori di agrume, erbe aromatiche, miele e sensazioni marine e salmastre tipiche del Timorasso. Al palato risulta elegante, piacevolmente morbido e avvolgente. Complessivamente di buona struttura ed equilibrato, è dotato di uno slancio vivace in freschezza e sapidità. Chiude con un finale soddisfacente, di grande persistenza.
Questo vino di carattere e di grande personalità, è dedicato a Fausto Coppi, nonno del proprietario Francesco Bellocchio e grande ciclista di tutti i tempi. E’ ottenuto da uve Timorasso in purezza e mette in luce le doti naturali di questo raro vitigno: profumi complessi ed eleganti, anima da rosso nel corpo di un bianco, mineralità, sapidità, calore e freschezza. Può esprimersi al meglio col passare degli anni (anche una decina) e regalare emozioni a chi saprà avere un po’ di pazienza.
Prodotto in sole 6466 bottiglie per l’annata 2016.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli in piccole cassette. Pressatura soffice del grappolo intero, sfecciatura a freddo e fermentazione in acciaio senza lo svolgimento della malolattica. Maturazione in acciaio sulle fecce nobili per almeno 10 mesi e con frequenti batonnage manuali. Affinamento in bottiglia per ulteriori 10 mesi prima della commercializzazione.
Anno
Voto
AIS Vitae
2016
4/4 viti
Bibenda
5/5 grappoli
Vendemmia
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Gradazione
14%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Luogo del vigneto
Cru Gabetto e Montagnina, Castellania (AL)
Terreno
Marne calcaree
Consumo ideale
2022/2028
Temperatura di servizio
10/12°C
Vitigni
Timorasso 100%
Bicchiere consigliato
Ballon
Ottimo in accompagnamento a carni bianche, antipasti, primi e secondi a base di pesce e verdure. Da provare con peperoni ripieni di tonno e capperi.
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