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Pascorino è un vino innovativo, uno degli ultimi nati della cantina marchigiana Fontezoppa. È ottenuto a partire da uve bianche autoctone, principalmente Passerina e Pecorino. Colpisce per la piacevolezza, intensità e la beva scorrevole.
Fontezoppa Pascorino Bianco Marche IGT ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso colpisce per il bouquet variegato e fine, con sentori floreali e fruttati. Al palato risulta fresco ed equilibrato, delicatamente minerale e con un finale piacevolmente persistente. – Pascorino è un vino innovativo, uno degli ultimi nati della cantina marchigiana Fontezoppa. È ottenuto a partire da uve bianche autoctone, principalmente Passerina e Pecorino. Colpisce per la piacevolezza, intensità e la beva scorrevole.
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Pressatura soffice, vinificazione e fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, dove riposa 6 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.
Vendemmia
2022
Denominazione
Marche IGT
Gradazione
12,5%
Formato
Bottiglia 0,75L
Allergeni
Contiene solfiti
Esposizione
Nord-Ovest
Altitudine
150 m s.l.m.
Terreno
Di medio impasto
Consumo ideale
2023/2025
Temperatura di servizio
8/10°C
Vitigni
Passerina e Pecorino in prevalenza
Bicchiere consigliato
Calice di media ampiezza
Particolarmente adatto in accompagnamento agli antipasti di mare e di terra.
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