Kellerei Bozen Kleinstein Chardonnay Alto Adige DOC si presenta di colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi dorati.
Al naso spicca un bouquet che richiama le note esotiche di ananas, mango e melone, seguito da sbuffi di maracuja, vaniglia e banana.
Al palato si dimostra piacevolmente elegante e fresco, con un’acidità ben bilanciata e una mineralità pronunciata.
Chiude con un finale di ottima persistenza.
–
Kleinstein Chardonnay di Cantina Bolzano – Kellerei Bozen elogia l’unione perfetta tra vitigno, territorio e micloclima.
Si tratta di una varietà internazionale dalla quale si ricava un vino ben strutturato, che offre un frutto ricco e persistente, unito ad una freschezza ben bilanciata.
Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, assieme ai terreni alluvionali sabbiosi e sciolti, danno vita ad un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza.

Vendemmia manuale da metà a fine settembre.
Pressatura soffice, fermentazione alcolica ed affinamento in acciaio sulle fecce fini.
Una parte del vino svolge la fermentazione alcolica e malolattica in barriques.

Perfetto per aperitivi, piatti a base di pesce, antipasti e piatti vegetariani.