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La Plantze Al Mister Vino Bianco in Anfora

25,90    iva inclusa

Disponibile

Descrizione:

La Plantze Al Mister Vino Bianco in Anfora ha un colore giallo paglierino carico e luminoso.
Al naso regala sentori intensi e molto espressivi di fiori di sambuco e di frutta gialla matura, tra cui spiccano albicocca e nespola su tutti.
Al palato è avvolgente e morbido, il gusto è pieno e deciso, di grandissimo appagamento.
Il finale è lungo ed elegante, ravvivato da notevoli sensazioni minerali e sapide, con ritorni caratteristici fruttati di albicocca e pesca gialla.

Al Mister è ottenuto dall’unione di uve Viognier e Sauvignon Blanc vinificate in anfore di terracotta.
Non siamo in toscana, dove è solito usare questa tecnica di vinificazione, ma in Valle d’Aosta, dove Henri Anselmet ha voluto tentare questo azzardo, dedicandolo al padre Giorgio.
Il risultato è un vino estremamente espressivo e coinvolgente, un pioniere di grande bevibilità, profumi ed eleganza.
È l’unione di due uve molto distanti tra loro, ma che “parlano la stessa lingua”: il Sauvignon Blanc regala al Viognier la giusta acidità di cui difetta, amplificandone ulteriormente il bouquet aromatico.

Vinificazione e affinamento:

Vendemmia manuale nella prima settimana di ottobre e cernita dei migliori grappoli da tre differenti parcelle situate nei comuni di Gressan, Villeneuve e Saint Pierre.
Vinificazione e affinamento per almeno 8 mesi in anfora, imbottigliamento senza filtrazione.

Riconoscimenti e punteggi:

Anno

Voto

AIS Vitae

2020

3/4 viti

Scheda tecnica

Vendemmia

2021

Vitigni

Sauvignon Blanc 80%, Viognier 20%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tre parcelle nei comuni di Gressan, Villeneuve e Saint Pierre

Esposizione

Sud, Est, Ovest

Altitudine

550/750 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2024

Temperatura di servizio

9/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Abbinamenti

Saltimbocca alla romana, carni bianche in salsa, risotti di pesce.

La Plantze Al Mister Vino Bianco in Anfora ha un colore giallo paglierino carico e luminoso.
Al naso regala sentori intensi e molto espressivi di fiori di sambuco e di frutta gialla matura, tra cui spiccano albicocca e nespola su tutti.
Al palato è avvolgente e morbido, il gusto è pieno e deciso, di grandissimo appagamento.
Il finale è lungo ed elegante, ravvivato da notevoli sensazioni minerali e sapide, con ritorni caratteristici fruttati di albicocca e pesca gialla.

Al Mister è ottenuto dall’unione di uve Viognier e Sauvignon Blanc vinificate in anfore di terracotta.
Non siamo in toscana, dove è solito usare questa tecnica di vinificazione, ma in Valle d’Aosta, dove Henri Anselmet ha voluto tentare questo azzardo, dedicandolo al padre Giorgio.
Il risultato è un vino estremamente espressivo e coinvolgente, un pioniere di grande bevibilità, profumi ed eleganza.
È l’unione di due uve molto distanti tra loro, ma che “parlano la stessa lingua”: il Sauvignon Blanc regala al Viognier la giusta acidità di cui difetta, amplificandone ulteriormente il bouquet aromatico.

Vendemmia manuale nella prima settimana di ottobre e cernita dei migliori grappoli da tre differenti parcelle situate nei comuni di Gressan, Villeneuve e Saint Pierre.
Vinificazione e affinamento per almeno 8 mesi in anfora, imbottigliamento senza filtrazione.

Anno

Voto

AIS Vitae

2020

3/4 viti

Vendemmia

2021

Vitigni

Sauvignon Blanc 80%, Viognier 20%

Gradazione

13,5%

Formato

Bottiglia 0,75L

Allergeni

Contiene solfiti

Luogo del vigneto

Tre parcelle nei comuni di Gressan, Villeneuve e Saint Pierre

Esposizione

Sud, Est, Ovest

Altitudine

550/750 m s.l.m.

Consumo ideale

2022/2024

Temperatura di servizio

9/10°C

Bicchiere consigliato

Calice di media ampiezza

Saltimbocca alla romana, carni bianche in salsa, risotti di pesce.

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